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Carpaccio di salmone, l’antipasto raffinato facile da fare

Il carpaccio di salmone è un antipasto di pesce raffinato, semplice da realizzare e davvero buonissimo! La marinatura agli agrumi lo rende super fresco...

Cucinare a tutta birra: la ricetta dei ravioli di ricotta, terra di birra e carpaccio di barbabietola

La tendenza Fresca, anzi ghiacciata, è un toccasana nelle giornate troppo calde. Calda, anzi cotta, regala sensazioni di freschezza impensabili anche a piatti semplicissimi. La...

Metti il sale sul limone: la ricetta delle fettuccine al limone su carpaccio di gambero rosso

La combinazione Rollottino, Dolce di Spagna, Dolce di Portogallo, Dolce di Napoli, Lima falsa, Scannellato, Spinoso, Lumia Cedrata, Lumia Cedrata di quarta Classe, Lumia fatta...

Buona (e brava) cucina: la ricetta del carpaccio di zucca senza sprechi

Il fenomeno "Nonna Pino". Pino Cuttaia, chef due stelle Michelin a Licata in Sicilia, sorride a chi scherzando lo chiama così. Ma l'appellativo s'è l'è...

Fantasie di mare, carpaccio di gamberi al profumo di Forte & Eccelso

Il turista frettoloso vede un mare di azzurra emozione, il turista curioso vede gli Etruschi e il segno di una civiltà severa che attraversa...

Tradizione di gusto, carpaccio di spigola con salsa di ostriche

Ardeatino e dintorni. Se i confini di questo quartiere sono in parte sfumati, non lo è invece affatto la sua identità gastronomica. Una identità...

Cosa regalare a San Valentino: un menù perfetto per dire “ti amo”

San Valentino, la festa degli innamorati, è l'occasione perfetta per dimostrare il proprio amore attraverso un gesto semplice ma significativo: un menù fatto in...

Cocktail di gamberi, la ricetta alla portata di tutti

Il cocktail di gamberi è una ricetta classica della cucina italiana, molto anni '80, che però non passa mai di moda e piace sempre...

Ricette con salmone: dal classico al moderno

Il salmone, con il suo sapore distintivo e la sua versatilità, è un ingrediente amato nella cucina contemporanea. Questo pesce non solo apporta benefici...

Antipasti velocissimi: sorprendi tutti con il minimo sforzo

Nel mondo dell'enogastronomia, gli antipasti giocano un ruolo cruciale nell'impostare il tono di un pasto. La sfida sta nel creare piatti che siano non...
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Radicchio al forno con patate, la ricetta filante per conquistare tutti

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Una ricetta da provare assolutamente