Si fa presto a dire ostriche, ma anche qui, come per un vino, diventano significativi fattori come la provenienza e la tipologia, nonché l'allevatore....
Verdure
«Arrivano novità sempre più intriganti», commenta Antonio Catalano, amministratore delegato di GalaFruit, importante distributore di frutta e verdura nel Nord Italia. «Nelle regioni centrali...
La specialità
Stroncato da un potentissimo mal di stomaco, Pellegrino Artusi, padre della cucina italiana post unitaria, aveva lanciato un furibondo anatema: “Maledetto minestrone, non...
San Patrizio è una festa importante per gli irlandesi, ma anche per chi ama la buona cucina. Le ricette a tema sono un modo divertente per celebrare e gustare piatti tradizionali.