L'uso del pane come contenitore è antichissimo. E anche senza scomodare i tacos delle popolazioni pre-colombiane, basti pensare a Roma e all'origine di Panisperna...
A Roma ogni rione possiede un suo mercato. Partendo da questo fil rouge sono quindi infinite le possibilità di esplorazione gastronomica. Partenza nel ribollente...
La cucina dei litorali a sud di Roma è ricca di spunti gastronomicamente felici. Locali vivaci mettono insieme tradizioni diverse con forti contaminazioni, scendendo...
Un panino che racchiude l'essenza della città di Napoli, un irresistibile peccato di gola battezzato Diego Armando Masardona. Si tratta della novità creata da...
Bello vedere nei luoghi dell’antico Mattatoio un mercato, anzi, un bio mercato che ha per parola d’ordine "acqua, semi, solidarietà" con una serie di...
Continua il viaggio lungo i ristoranti che affacciano sul fascinoso mondo dei mercati della Capitale. Perfino quello dei fiori, accanto al quale, tra edifici...
