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Tortelli di gusto: la ricetta dei tortellini

La pasta è da sempre un formato gastronomico molto convocante, specie quando si tratta di paste all'uovo, e meglio ancora se parliamo del mondo...

Tortellini fatti in casa: la ricetta della nonna

La cucina tradizionale italiana è ricca di piatti meravigliosamente buoni e tra questi ci sono ovviamente i tortellini, piatto tipico di Bologna. Come tutte le...

Viva la pasta ripiena: la ricetta dei tortelli di zucca

La pasta ripiena è come un viaggio attraverso l'Italia. Di origini antichissime, trae ispirazione dall'esicium romano. Tradizionalmente, i ravioli potevano essere fritti o lessati,...

Primavera di pasta: la ricetta dei tortelli ripieni

Un giro nei mercati romani spalanca il cuore goloso a mille meraviglie. Carciofi, asparagi di bosco, zucchine tenere col loro fiore, broccoletti, sono ingredienti...

Pasta fresca, il ripieno che piace: la ricetta dei tortelli di zucca

La specialità Pasta ripiena e gola. Un connubio molto antico su cui non tramonta mai il sole, lungo un orizzonte che spazia dai vari “pasta...

Sfide di sapori, i tortelli di mortadella su crema di Parmigiano con rughetta fritta

Sushi e pizza scrocchiarella, tortelli e salse esotiche: tanti i locali che giocano (di fantasia) con le ricette a Lungotevere dei Mellini. Grande fermento...

L’ombelico di Venere, i tortellini in brodo alla bolognese

Il piatto Non è mai il giorno sbagliato per celebrare uno dei primi piatti più amati d'Italia: i tortellini. Del resto, anche sulla sua origine,...

Sua Maestà la mortadella in tavola, la ricetta dei tortellini

L'alimento Ma chi lo ha mai detto che un tour gourmet non possa cominciare tra le austere stanze di un museo? E invece succede così...

Un mare di sapori, i tortelli di dentice con spremuta di pomodoro crudo

Ponza, luogo di luce e di bellezza, è stata per lungo tempo remota ai vacanzieri mondani. Oggi è invece crocevia di movida e di un’offerta...

Quante calorie ha un piatto di pasta? Ecco le ricette più bilanciate

La pasta, un pilastro della cucina italiana, è un piatto amato e apprezzato in tutto il mondo. Ma quante calorie ha un piatto di...
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Cestini di salame, l'antipasto facile a cui non avevi mai pensato!

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Una ricetta da provare assolutamente