Monica Rizzo

Banane sono lassative

Le banane sono note per le loro proprietà lassative grazie all'alto contenuto di fibre, in particolare pectina. Consumare banane mature può favorire la regolarità intestinale e migliorare la digestione.

Polpo dove si compra

Il polpo è un ingrediente versatile e apprezzato nella cucina mediterranea. Può essere acquistato fresco presso pescherie specializzate, mercati ittici locali e supermercati ben forniti.

Gazpacho per bambini, come farlo

Il gazpacho per bambini è una variante leggera e nutriente del classico piatto spagnolo. Per prepararlo, utilizza ingredienti freschi e adatti ai più piccoli, evitando spezie forti e aggiungendo un tocco di dolcezza.

Funghi come farli

I funghi sono un ingrediente versatile e nutriente. Per prepararli al meglio, è fondamentale pulirli accuratamente, scegliere la giusta varietà e seguire metodi di cottura appropriati per esaltarne il sapore.

La crema al caffè contiene grassi saturi

La crema al caffè, un delizioso accompagnamento per le bevande, contiene grassi saturi che possono influenzare la salute cardiovascolare. È importante consumarla con moderazione per mantenere un'alimentazione equilibrata.

Perchè il gelato mette sete

Il gelato può causare sete a causa dell'alto contenuto di zuccheri e grassi, che stimolano la produzione di insulina e aumentano la richiesta di liquidi nel corpo. Inoltre, il freddo può temporaneamente ridurre la sensazione di sete, portando a una maggiore disidratazione.

Gazpacho come si scrive

Il termine "gazpacho" si scrive con la "z" e non con la "s". È una zuppa fredda originaria della Spagna, particolarmente popolare in Andalusia, preparata con pomodori, cetrioli, peperoni e pane.

Torta di patate senza latticini

La "Torta di patate senza latticini" è una deliziosa alternativa per chi è intollerante al lattosio. Preparata con patate, olio d'oliva e spezie, offre un gusto ricco e una consistenza cremosa senza l'uso di latticini.

Cosa sono i cetrioli di mare

I cetrioli di mare, noti scientificamente come oloturie, sono echinodermi marini che svolgono un ruolo cruciale negli ecosistemi oceanici, contribuendo alla decomposizione della materia organica e al riciclo dei nutrienti.

Quali zucchine usare per gli involtini

Per preparare degli involtini perfetti, scegli zucchine fresche e sode, preferibilmente di piccole dimensioni. Le zucchine chiare sono ideali per la loro consistenza delicata e il sapore dolce.

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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