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I primi piatti sono il pasto per antonomasia: qui si manifesta la forza tradizionale della cucina italiana e si riuniscono gli amanti della pasta. I primi piatti che sono veri e propri protagonisti del tavolo, facili da preparare e sempre apprezzati. Dai classici spaghetti al pomodoro alle innovative zuppe di stagione, ci sono ricette per ogni gusto e necessità, sempre spiegate passo dopo passo.

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Pasta cozze e pecorino: un trio esplosivo che sfata il mito

Antonio La Cava -
Chi l'ha detto che pesce e formaggio non possano convivere felicemente in un piatto? Questo spaghettone con le sue cozze succose, i pomodorini freschi...
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Spaghetti poveri: un’esplosione di sapori mediterranei… a basso costo!

Antonio La Cava -
Possono dei semplici ingredienti poveri, di facile reperibilità, dar vita a un piatto di pasta sano, veloce e gustoso? Assolutamente si!Gli spaghetti poveri sono...
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Polenta al forno con ragù e besciamella: il comfort food perfetto per le giornate più fredde 

Viola Massa -
Se siete in cerca di un piatto che scaldi davvero cuore e stomaco, la polenta al forno con ragù e besciamella è l’idea giusta!...
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Manfredi alla ricotta in bianco: la ricetta cremosissima profumata al limone

Antonio La Cava -
Quelli più conosciuti sono sicuramente i manfredi con la ricotta al sugo, un primo piatto ricco e goloso tipico partenopeo. A Napoli è conosciuto anche come " ‘o piatto...
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Pasta burro e alici: il tuo nuovo comfort food preferito

Antonio La Cava -
Sei alla ricerca di una ricetta facile e veloce che ti permetta di stupire i tuoi ospiti? Allora la pasta burro e alici è...
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Pasta con il cavolfiore cremosa: un primo piatto saporito e avvolgente!

Margherita Catalani -
Il cavolfiore è di stagione ma non hai idee su cosa prepararci? Ho la soluzione! La pasta con il cavolfiore cremosa è quello che...
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Pasta e ceci cremosa, la ricetta super avvolgente che si prepara con una sola pentola

Margherita Catalani -
Oggi ti presento una ricetta che non solo conquisterà il tuo palato, ma ti dimostrerà che una semplice pasta e ceci può diventare un...
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Gnocchi di broccoli con solo due ingredienti e senza patate: la ricetta adatta a tutti

Antonio La Cava -
Gli gnocchi di broccoli sono una variante colorata del classico formato di pasta amato da tutti. Un modo diverso per consumare in maniera interessante i...
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Risoni cremosi zucchine e robiola, il massimo della cremosità!

Margherita Catalani -
Avete presente quei giorni in cui non avete nessuna voglia di fare piatti complicati, ma solo di gustarvi qualcosa di buono e cremoso? Ecco,...
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Lasagne al radicchio: il piatto della domenica che scalda la pancia e il cuore

Viola Massa -
Le lasagne sono un piatto della tradizione che si presta a infinite varianti. Oggi prepariamo insieme una delle mie preferite in assoluto: le lasagne...
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