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Piatti unici

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Toast ripieno di uova cremose ai broccoletti, la ricetta originale

Il toast, si sa, è il pranzo take away per eccellenza insieme al classicissimo panino al prosciutto... ma vi siete mai chiesti in quanti...

Burrito di pollo: lo street food tipico della cucina TexMex

Il burrito è uno street food messicano che piace in tutto il mondo. I colori, il gusto deciso, le note agrodolci, sono solo alcuni degli elementi...

Empanadas vegetariane, la variante senza carne della famosa ricetta argentina

In Argentina, le empanadas sono a tutti gli effetti uno street food. Un tempo venivano cucinate dalle donne per onorare il ritorno degli uomini (dopo diversi...

Crespelle ripiene al forno con ricotta e spinaci, la ricetta deliziosa!

Ho pensato che a Natale siamo concentrati decidere cosa cucinare di pesce e di carne ma… ai vegetariani chi ci pensa? Allora ho preparato...

Polenta con salsiccia al sugo, la ricetta alla portata di tutti!

Guai a chi mi tocca la polenta con salsiccia. Regina indiscussa della domenica quando le temperature scendono e stare in famiglia diventa ancora più...

Gateau di patate, la ricetta di un classico intramontabile con 3 consigli

Forchettata dopo forchettata, lo ammetto, riuscirei a finirmi una teglia intera di gateau di patate da sola! Non esagero… è davvero irresistibile. Morbido, saporito,...

Hamburger di lenticchie, crispy fuori e cremoso dentro: la ricetta vegan

Hamburger o burger di lenticchie? Se volessimo essere precisi dovremmo dire "burger"! Sapete perché? Il sostantivo inglese "hamburger" contiene la parola "ham" che significa...

Cos’è il seitan? La ricetta del kebab con la “carne vegana”

Negli ultimi tempi si parla tanto di inquinamento e di come poter ridurre il nostro impatto sull’ambiente. Sostituire la carne con qualche altro alimento...

Parmigiana di melanzane grigliate, la versione leggera ma buona come l’originale

Le melanzane, una buona passata di pomodoro, il basilico e la mozzarella filante, come potrebbe non essere buono un piatto fatto con questi ingredienti?...

Parmigiana di zucchine, la ricetta in bianco è squisita

La parmigiana di zucchine è un piatto facile da fare e veramente gustoso. La cosa bella è che la si può preparare in precedenza...
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