Monica Rizzo

Peperoni come togliere la pelle al forno

Scopri come togliere facilmente la pelle ai peperoni: arrostiscili in forno a 200°C fino a che non si anneriscono, poi lasciali riposare avvolti in carta. Un metodo semplice e veloce!

Peperoni come renderli digeribili

I peperoni, ricchi di vitamine, possono risultare indigesti per alcuni. Per migliorarne la digeribilità, rimuovere la pelle e i semi e cuocerli lentamente aiuterà.

Peperoni come cucinarli per digerirli

I peperoni, ricchi di vitamine, possono essere pesanti da digerire. Cucinarli a lungo a fuoco lento, rimuovendo la pelle e i semi, aiuta a renderli più digeribili.

Cosa fare con peperoni e melanzane

Scopri come trasformare peperoni e melanzane in deliziosi piatti. Dai classici al forno a innovative ricette fusion, esploriamo modi creativi per valorizzare questi ortaggi.

Perché i peperoni sono amari

I peperoni possono presentare un gusto amaro a causa di vari fattori, tra cui le condizioni di crescita, la maturazione e la varietà. Scopriamo insieme le cause.

Cosa fare con peperoni verdi

Scopri come trasformare i peperoni verdi in delizie culinarie! Dai sottaceti fatti in casa a sofisticate salse, esploriamo ricette uniche per valorizzare questo ortaggio versatile.

Cosa contengono i peperoni rossi

I peperoni rossi sono ricchi di vitamine A e C, potenti antiossidanti che sostengono il sistema immunitario. Contengono anche fibre, beneficiando la digestione.

Peperoni come cuocerli

Scopri come cuocere i peperoni alla perfezione: dalla grigliatura alla cottura in forno, tecniche e consigli per esaltare il loro sapore dolce e la consistenza.

Peperoni come congelarli

Per congelare i peperoni, lavarli e asciugarli accuratamente. Tagliarli a strisce o cubetti, rimuovendo semi e parti bianche. Congelarli su un vassoio e poi trasferirli in sacchetti ermetici.

Peperoni cosa contengono

I peperoni sono ricchi di vitamine C e A, essenziali per il sistema immunitario e la vista. Contengono anche antiossidanti come la capsantina, benefici per la salute.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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