Monica Rizzo

Tonno quando si allatta

Durante l'allattamento, è essenziale scegliere alimenti sicuri. Il tonno, ricco di Omega-3, va consumato con moderazione per il suo contenuto di mercurio.

Quando mangiare tonno

Il tonno, ricco di Omega-3 e proteine, è un'ottima scelta alimentare. Tuttavia, per limitare l'esposizione al mercurio, è consigliabile consumarlo non più di due volte a settimana.

Tonno sono carboidrati o proteine

Il tonno è ricco di proteine di alta qualità e basso in carboidrati, rendendolo ideale per chi segue diete ipocaloriche o cerca un'alimentazione equilibrata.

Zafferano come si scioglie

Lo zafferano, spezia preziosa, si scioglie perfettamente in liquidi caldi, rilasciando il suo aroma intenso. Un processo delicato che esalta piatti raffinati.

Zafferano quando darlo ai bambini

Lo zafferano può essere introdotto nella dieta dei bambini dopo i 6 mesi, preferibilmente diluito in brodi o pietanze. È importante iniziare con quantità minime.

Perche lo zafferano diventa giallo

Lo zafferano, preziosa spezia, deve il suo caratteristico colore giallo ai carotenoidi presenti. Questi composti chimici sono essenziali per le sue note qualità coloranti.

Perchè lo zafferano si chiama così

Lo zafferano, dal latino "safranum", deve il suo nome all'arabo "za'faran", che significa "essere giallo". Questa spezia preziosa è rinomata per il suo colore vivace e il sapore unico.

Zafferano dove si usa

Lo zafferano, noto per il suo aroma distintivo, è ampiamente usato nella cucina mediterranea, in piatti come la paella spagnola e il risotto alla milanese.

Salmone affumicato a cubetti

Il salmone affumicato a cubetti rappresenta un'eccellenza gastronomica, ideale per arricchire antipasti e insalate. La sua preparazione richiede maestria e tempo, garantendo un sapore unico.

Come utilizzare il salmone affumicato scaduto

Consumare salmone affumicato scaduto può essere rischioso. È cruciale valutare odore, aspetto e consistenza prima dell'uso, e considerare metodi di cottura che eliminino possibili patogeni.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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