Monica Rizzo

Salmone affumicato a caldo

Il "Salmone affumicato a caldo" è un prelibato piatto ricco di sapore, ottenuto affumicando il salmone a temperature tra i 70 e i 90 gradi, preservando così la sua succulenza.

Come abbinare salmone affumicato

Il salmone affumicato, prelibatezza dal sapore unico, si abbina perfettamente con pane tostato e formaggio cremoso. Per un tocco gourmet, aggiungi capperi e aneto fresco.

Salmone affumicato a colazione

Il salmone affumicato a colazione offre un apporto ricco di proteine e Omega-3, ideale per iniziare la giornata con energia. Scopriamo come integrarlo nei piatti mattutini.

Peperoni sono dietetici

I peperoni, ricchi di vitamine e bassi in calorie, sono un ottimo alleato per la dieta. Con solo 20 kcal per 100g, favoriscono la sazietà senza appesantire.

Peperoni quando sono di stagione

I peperoni, ortaggi estivi per eccellenza, raggiungono il picco di stagionalità tra luglio e settembre. Ricchi di vitamine, offrono il massimo del gusto e dei nutrienti in questo periodo.

Peperoni sono diuretici

I peperoni, grazie al loro elevato contenuto di acqua e potassio, possiedono proprietà diuretiche. Favoriscono l'eliminazione dei liquidi in eccesso, migliorando la funzionalità renale.

Peperoni quale vitamina contiene

Il peperone è un ortaggio ricco di nutrienti, in particolare è una fonte eccellente di vitamina C. Contiene anche vitamine del gruppo B, vitamina E e carotenoidi.

Peperoni sono pesanti

I peperoni, ortaggi ricchi di vitamine e antiossidanti, possono variare in peso, influenzando la resa in cucina. Scopriamo l'importanza di selezionarli accuratamente.

Perchè i peperoni hanno colori diversi

I peperoni, ricchi di vitamine e antiossidanti, variano in colori come verde, giallo, arancione e rosso. Questa diversità è dovuta alla maturazione e alla genetica specifica della pianta.

Peperoni quale stagione

I peperoni sono coltivati prevalentemente in estate, ma grazie alle moderne tecniche di coltivazione in serra, è possibile trovarli freschi tutto l'anno.

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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