Monica Rizzo

Quale marmellata usare per la crostata

Per una crostata perfetta, scegliete marmellate di albicocche o frutti di bosco. Queste varietà offrono un equilibrio ideale tra dolcezza e acidità, esaltando la pasta frolla.

Lasagne come scaldarle

Le lasagne, piatto amato in tutto il mondo, possono essere scaldate al forno o al microonde. Per risultati ottimali, coprire con alluminio e riscaldare a 180°C per 20 minuti.

Sfoglia lasagna cosa fare

La sfoglia per lasagna è fondamentale per un piatto perfetto. Scegli ingredienti di qualità, stendi l'impasto sottile e cuoci brevemente per mantenere la giusta consistenza.

Lasagne cosa abbinare

La lasagna è un piatto versatile che si abbina bene a vini rossi come il Chianti. Per contorni, opta per un'insalata mista o verdure grigliate per bilanciare i sapori ricchi.

Perche le lasagne bolognesi sono verdi

Le lasagne bolognesi sono verdi grazie all'uso di spinaci nell'impasto della sfoglia. Questa tradizione conferisce al piatto un colore distintivo e un sapore unico, tipico dell'Emilia-Romagna.

Perchè con la cipolla si piange

La cipolla provoca lacrimazione a causa dell'alliinasi, un enzima che rilascia composti solforati irritanti quando il bulbo viene tagliato, stimolando le ghiandole lacrimali.

Cosa fare con lasagne avanzate

Le lasagne avanzate possono essere trasformate in un delizioso piatto nuovo. Riscaldale in forno per una crosta croccante o tagliale a cubetti per un'insalata creativa.

Cosa abbinare ai wurstel

I wurstel si abbinano bene a crauti, patate al forno e senape. Per un tocco italiano, provate con peperoni grigliati o insalata di rucola e pomodorini. Ottimi anche con pane integrale.

Quando la crostata si rompe

"Quando la crostata si rompe" esplora le cause comuni della rottura delle crostate e offre consigli pratici per prevenirla, garantendo dolci perfettamente integri e deliziosi.

Cosa fare con wurstel

I wurstel sono versatili e facili da preparare. Possono essere grigliati, cotti al forno o usati in ricette come insalate, stufati e pasta, offrendo un tocco saporito e veloce.

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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