Antonio La Cava

Panettone Montecristo, la ricetta di riciclo che adorerai

Il Panettone Montecristo, prende spunto dalla ricetta classica del Sandwich Montecristo.La ricetta prevede, infatti, di sostituire il pane con fette di panettone, aggiungendo quindi...

Tiramisù con pandoro, la rivisitazione perfetta per le feste!

In questo periodo natalizio, il tradizionale tiramisù si veste di festa con un tocco insolito.In questa ricetta infatti, vi guidiamo attraverso una deliziosa reinterpretazione:...

Ravioli astice e gamberi con crema di parmigiano al limone e finocchietto

I Ravioli Oro Rosso astice e gamberi di Giovanni Rana sono senz'altro i miei preferiti.La scelta di utilizzare questi ravioli, infatti, non è casuale:...

Danubio salato, l’antipasto soffice e fragrante da condividere

Quando si parla del Danubio in molti pensano subito al fiume. Ai più affamati, invece, lo stomaco inizierà sicuramente a brontolare perché abbiamo appena...

Crema al mascarpone, la compagna perfetta per pandoro e panettone

La crema al mascarpone è un classico nelle festività natalizie, perfetta per accompagnare pandoro e panettone. Dite la verità: non vorreste un cucchiaio proprio...

Torta paradiso farcita, la ricetta soffice che fa tornare bambini

Oggi vi spiegherò passo passo come realizzare una delle merende più amate da noi italiani: la torta paradiso. Soffice e avvolgente, ma soprattutto semplice. Pochissimi...

Pollo fritto, la ricetta per una crosticina super croccante

Alzi la mano chi ama il pollo fritto! Ammettiamolo, è impossibile dire di no a una delizia come questa. Un piatto semplice, veloce e...

Smash burger, la ricetta spettacolare

Chi lo ha detto che per mangiare uno smash burger f-a-v-o-l-o-s-o bisogna per forza andare al fast food? Ti innamorerai di questa ricetta: è...

Gnocchi di castagne ai funghi porcini, la ricetta super cremosa e irresistibile

L'autunno si distingue tra tutte le stagioni per i suoi sapori interessanti, decisi e corposi e, per chi ama cucinare, è sicuramente un periodo...

Lasagne alla zucca, la ricetta con la salsiccia che piace a tutti!

Con la stagione autunnale ricca di ingredienti fantastici credo sia giusto rendere omaggio a un ingrediente amatissimo da tutti: la zucca.E come se non...

Treccia di sfoglia al cioccolato: un dolce veloce, facile e infallibile!

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Cuoco nomade. Cosi mi sono sempre definito. Per tanti anni ho girovagato qua e là, in alcune cittadine europee, spinto dalla passione e l'amore per la cucina che da sempre mi cattura. Oggi, continuo a coltivare la mia più grande passione, ma in una chiave diversa: telecamera sempre accesa e tanta voglia di trasmettere l'amore che ho per il cibo. Sono uno Chef a tempo pieno, sia in una cucina professionale, sia sui social. Trito cibo h24, con un solo obbiettivo: divertirmi e far divertire! Nel piatto metto sempre la semplicità, che amplifico quasi sempre con un tocco di innovazione e un po' di sano casino... a sentimento!
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