Antonio La Cava

Pasta alla zozzona, la ricetta per chi ha voglia di esagerare

La pasta alla zozzona è un piatto tradizionale dei Castelli Romani, a sud-est della capitale Italiana. Non c'è da stupirsi, quindi, che qualcuno abbia pensato...

Millefoglie di patate, la ricetta virale croccantissima

Le patate in cucina si sa, hanno mille utilizzi, ma questo é senz'altro uno dei miei preferiti. Sto parlando della millefoglie di patate croccantissima! Ho...

Churros, la ricetta facile da fare a casa

Se non avete mai preparato dei churros fatti in casa, non sapete cosa vi state perdendo. Oltre ad essere una ricetta molto facile da...

Crema di pistacchio spalmabile, la ricetta golosa di cui non potrai più fare a meno

La crema di pistacchio è da sempre tra le preferite farciture della pasticceria moderna, sia essa casalinga, sia professionale. Il gusto pistacchio, infatti, è...

Pulled pork, la ricetta da fare a casa per un risultato perfetto!

Amo provare svariate insolite tecniche di cucina per scoprire quale mi piace di più. Lo faccio con ogni tipo di preparazione o di cibo,...

Fettuccine Alfredo, la ricetta all’americana da provare

La carbonara è una delle ricette italiane più famose al mondo, tanto semplice quanto deliziosa, anche se mezzo mondo continua inesorabilmente a macchiarla con...

Lemon bars, la ricetta fresca e golosa

Il lemon bars, anche chiamato lemon squares, è un dolce popolare della cucina anglosassone, perfetto per ogni occasione e consumato in ogni periodo dell'anno.Facile...

Salsiccia e patate al forno, un grande classico insuperabile!

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Cuoco nomade. Cosi mi sono sempre definito. Per tanti anni ho girovagato qua e là, in alcune cittadine europee, spinto dalla passione e l'amore per la cucina che da sempre mi cattura. Oggi, continuo a coltivare la mia più grande passione, ma in una chiave diversa: telecamera sempre accesa e tanta voglia di trasmettere l'amore che ho per il cibo. Sono uno Chef a tempo pieno, sia in una cucina professionale, sia sui social. Trito cibo h24, con un solo obbiettivo: divertirmi e far divertire! Nel piatto metto sempre la semplicità, che amplifico quasi sempre con un tocco di innovazione e un po' di sano casino... a sentimento!
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