Margherita Catalani

Ciambella bicolore: la tua opera d’arte unica e irripetibile

C’è qualcosa di magico nella ciambella bicolore: semplice, scenografica e capace di trasformare qualsiasi colazione in un momento speciale. Non esistono schemi da seguire, solo...

Polpette agrodolci all’arancia: il secondo piatto a cui è impossibile resistere

Se c’è una cosa che amo dei menù speciali è il momento in cui si arriva al secondo piatto: quello che spesso decide le...

Gnocchi cremosi con pomodori secchi, noci e robiola: il primo piatto semplice e geniale

Ci sono ricette che conquistano per la loro complessità e altre, come questa, che sorprendono per la loro semplicità geniale. Vi ricordate i biscotti salati...

Biscotti salati bigusto: l’antipasto originale che mette d’accordo tutti

Hai presente gli "occhi di bue" dolci? Sì, quei biscottini che si sciolgono in bocca! E se ti dicessi che oggi li trasformiamo in...

Patate alla pizzaiola, il piatto filante e saporito senza precottura

Hai presente quando vuoi portare in tavola qualcosa di diverso, ma non hai voglia di sporcare mille pentole? Ecco, le patate alla pizzaiola sono la soluzione!...

Necci di castagne: il dolce toscano autunnale che ti conquista

Ci sono profumi che raccontano storie: quello della farina di castagne appena scaldata sulla piastra, per esempio, sa di autunno, di legna che arde...

Salame di cioccolato bianco e pistacchi: la variante golosa e irresistibile

Hai mai pensato di dare un tocco di originalità al classico salame di cioccolato? Bene, oggi ti presento una chicca: il salame di cioccolato bianco...

Triangoli di lasagne alla zucca, il primo originale e super sfizioso

Avete presente quando vi avanza un pacco di sfoglie per lasagne e non avete voglia della solita teglia classica? Ecco la soluzione che vi...

Schiacciata speck e zucca, la ricetta irresistibile e alla portata di tutti

Se c’è una ricetta che profuma d’autunno e conquista al primo morso, è senza dubbio la schiacciata speck e zucca. Dopo il boom della versione...

Plumcake alle mele, la ricetta super soffice con uvetta e pinoli

Ci sono profumi che sanno di casa, di forno acceso e di ricette custodite gelosamente nei vecchi quaderni di cucina. Uno di questi è...

La ricetta da non perdere

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Il mio motto è: “La vita è troppo breve per mangiare insalata!”, il che la dice lunga! Adoro cucinare, fotografare e scrivere ma il mio momento preferito, lo confesso, è quello dell’assaggio 🙂
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