Monica Rizzo

Peperoni sono calorici

I peperoni, con il loro ricco contenuto di vitamine e basso apporto calorico, sono un eccellente alleato per una dieta equilibrata. Scopriamo insieme perché.

Peperoni come conservarli per l’inverno

Scopri come conservare i peperoni per l'inverno: dalla tecnica del congelamento a quella della sott'olio, tecniche semplici per godere del loro sapore tutto l'anno.

Perché i peperoni sono pesanti

I peperoni, ricchi di acqua e nutrienti, hanno una densità che contribuisce alla loro percezione di pesantezza. La loro struttura cellulare, insieme al contenuto idrico, gioca un ruolo chiave.

Dove conservare la guacamole

Per preservare la freschezza della guacamole, conservatela in un contenitore ermetico in frigo, possibilmente con un strato di pellicola trasparente a contatto.

Quando mangiare guacamole

Il guacamole, salsa messicana ricca di nutrienti, è ideale come antipasto o contorno. Perfetto per accompagnare piatti a base di carne o come dip per tortillas.

Guacamole dove è nato

Il guacamole, amato condimento a base di avocado, origina dalla cultura azteca in Messico. La sua ricetta tradizionale unisce avocado, lime e sale, evolvendosi nei secoli.

Dove usare guacamole

Il guacamole, salsa messicana a base di avocado, è versatile: perfetto come antipasto con nachos, su toast per una colazione nutriente o come condimento in insalate e tacos.

Quale avocado per guacamole

Scopri il segreto di un guacamole perfetto: l'avocado Hass è l'ideale per la sua cremosità e sapore ricco. Impara a sceglierlo al punto giusto di maturazione.

Guacamole dove si mette

Il guacamole, salsa messicana a base di avocado, si presta a molteplici usi: perfetto come condimento per tacos, come dip per nachos o come spalmabile su pane tostato.

Cosa fare con guacamole

Scopri come valorizzare il guacamole, un versatile condimento messicano. Perfetto per accompagnare nachos, arricchire insalate o come base per salse creative.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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