Monica Rizzo

Perche si chiama filetto alla wellington

Il filetto alla Wellington prende il nome dal duca di Wellington, eroe britannico. Questo piatto iconico combina filetto di manzo, pâté e pasta sfoglia, celebrando l'eleganza culinaria.

Spezzatino cosa significa

Il termine "spezzatino" si riferisce a un piatto tradizionale italiano composto da piccoli pezzi di carne stufati lentamente con verdure e aromi, creando un sapore ricco e avvolgente.

Pancarrè dove è nato

Il pancarrè, noto anche come pane in cassetta, ha origini in Inghilterra nel XIX secolo. Creato per la sua praticità, è diventato un alimento base grazie alla sua versatilità e morbidezza.

Quale riso per sushi

Per preparare un sushi autentico, è essenziale scegliere il riso giusto. Il riso giapponese a chicco corto, noto come "riso per sushi", garantisce la giusta consistenza e adesività.

Quale riso italiano per sushi

Per preparare un sushi autentico con ingredienti italiani, il riso Arborio è una scelta eccellente grazie alla sua consistenza cremosa e capacità di assorbire bene l'aceto di riso.

Perchè non mangiare wurstel crudi

Mangiare wurstel crudi può comportare rischi per la salute, tra cui infezioni batteriche come la salmonella e la listeria. È consigliabile cuocerli adeguatamente per evitare tali pericoli.

I wurstel sono proteine

"I wurstel sono proteine" esplora il valore nutrizionale dei wurstel, analizzando il loro contenuto proteico e il ruolo nella dieta. Si considerano benefici e limitazioni di questo alimento.

Quale ricotta per crostata

Per una crostata perfetta, scegliete una ricotta fresca e cremosa. La ricotta di pecora offre un sapore più deciso, mentre quella vaccina è più delicata e versatile.

Brownies cosa vuol dire

I brownie sono dolcetti al cioccolato originari degli Stati Uniti. Il termine "brownie" deriva dal loro caratteristico colore marrone scuro. Sono amati per la loro consistenza densa e saporita.

Perché i wurstel vanno cotti

I wurstel devono essere cotti per eliminare batteri e parassiti potenzialmente dannosi. La cottura assicura sicurezza alimentare e migliora il sapore e la consistenza del prodotto.

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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