Francesca Montinaro

Polpette di zucca dal cuore filante: una ricetta sfiziosa e saporita

Croccanti all’esterno, morbide e saporite all’interno e con un cuore filante irresistibile: le polpette di zucca sono uno di quei comfort food che conquistano tutti fin...

Pizza in teglia con crudo e stracciatella: tutti i passaggi per l’impasto perfetto

Diciamoci la verità: la pizza non è solo cibo, è uno stato d'animo! È un rituale, un modo conviviale di trascorrere una serata in...

Involtini di melanzane con carne: la ricetta al forno e senza sugo che conquista al primo assaggio

Se esiste un piatto capace di mettere d’accordo tutti è senza dubbio quello degli involtini di melanzane al forno. Un classico della cucina casalinga...

Frittata di pasta: dorata, filante e pronta in pochi passaggi!

Di frittate di pasta ne esistono tantissime versioni, ma questa con salame, emmental e provola dolce è davvero irresistibile! Sarà per il suo sapore ricco o...

Fagottini di melanzane con carne: la ricetta con sugo e basilico profumato

Se stai cercando un piatto che unisca il sapore ricco delle ricette della domenica alla freschezza degli ingredienti estivi, i fagottini di melanzane con carne sono...

Polpette fritte: la ricetta tradizionale per ottenerle croccanti fuori e morbide dentro

Se c'è un piatto che sa di casa, di domeniche in famiglia e di felicità a tavola, sono senza dubbio le polpette fritte. Ma dimentica...

Panini di patate ripieni di prosciutto e mozzarella, cotti in friggitrice ad aria!

Se c'è un comfort food capace di conquistare tutti al primo assaggio, sono proprio questi panini di patate ripieni: delle vere e proprie "bombe" di...

Rotolo al cioccolato senza cottura: con ripieno cremoso di panna e mascarpone

Se esiste un dolce capace di unire la voglia di golosità alla massima praticità, è senza dubbio il rotolo al cioccolato senza cottura. Dimentica il...

Zucchine ripiene di riso: il secondo che mette d’accordo tutti

Se esiste un piatto capace di ricordarmi casa e le grandi tavolate estive in famiglia, è senza dubbio quello delle zucchine ripiene di riso....

Frittelle di melanzane: il secondo sfizioso e croccate con non ti aspetti!

Se c’è un modo per trasformare delle semplici melanzane in una vera e propria tentazione, è proprio questo, trasformarle in frittelle! Questa versione unisce...

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Food creator pugliese, appassionata di cucina sin da bambina grazie all’orto di mio nonno, dove ho imparato il valore della stagionalità e della genuinità degli ingredienti. La mia passione è nata proprio qui, nella mia casa in campagna dove ora coltivo grazie agli insegnamenti del nonno e realizzo i miei piatti ispirandomi a quello che di buono offre la mia terra. Nel tempo ho trasformato questa passione in un percorso creativo, unendo tradizione e innovazione per raccontare attraverso i miei piatti la cultura gastronomica dell’Italia. Condivido ogni giorno nuove ricette, contenuti e idee; con l’obiettivo di ispirare e coinvolgere chi mi segue.
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