Virginia Fabbri

Uovo confit, la ricetta che non conoscevi (e che amerai!)

L’uovo confit è diventata una delle ricette più virali del web! Perché? Semplicissimo: è facile da preparare e allo stesso tempo effetto wow! Il...

Tofu alla mediterranea, la ricetta che ti farà guardare il tofu con occhi diversi

Se stai cercando ricette vegane facili e veloci da preparare, il tofu alla mediterranea è quella che fa al caso tuo! Se almeno una...

Pancake coreani, la ricetta dei korean pancake che ha conquistato il web

I pancake coreani sono delle frittelle di verdure colorate, semplicissime e sfiziose tipiche della cucina coreana. Conosciuti anche come korean pancake, sono la ricetta...

Omelette prosciutto e formaggio, la regina dei salva-cena

L'omelette prosciutto e formaggio è un secondo piatto sano, energetico e nutriente. È una variante della classica omelette resa ancora più saporita e gustosa...

Waffle di patate con avocado e uovo fondente, la colazione per iniziare alla grande

Solitamente siamo abituati a mangiare i waffle in versione dolce, farciti con panna, crema di nocciole o frutta fresca. Oggi, però, ve li propongo...

Risotto zafferano e zucchine, il primo delicato che piace a tutti

Il risotto zafferano e zucchine è un primo cremoso e colorato che conquista sempre a tutti. È un piatto semplice, raffinato e dal gusto...

Fagioli in padella con bietole e pomodoro, la ricetta colorata che si prepara con una sola padella

Se ti piacciono i fagioli, allora devi assolutamente provare questa ricetta: fagioli in padella con bietole e pomodoro. Prepararli è un gioco da ragazzi,...

Canederli in brodo, la ricetta che scalda il cuore

I canederli o Knödel sono una ricetta della cucina tradizionale del Trentino Alto-Adige. Si tratta di sostanziosi gnocchi di pane arricchiti con speck, uovo...

Fagottini di pasta fillo: la ricetta filante e super croccante!

I fagottini di pasta fillo ripieni di pomodoro e mozzarella sono un'idea deliziosa e gustosa perfetta come aperitivo o antipasto. Si preparano in pochissimi...

Pappardella ripiena, la ricetta facile e scenografica che ti farà fare un figurone

Cerchi un'idea di pasta fresca ripiena gourmet e golosa per sorprendere i tuoi ospiti?! La pappardella ripiena è la ricetta che fa al caso...

La ricetta da non perdere

Video

Bio

252 ARTICOLI
La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
- Adv -