- Tempo di preparazione: 45 min
- Difficoltà: facile
- Dosi per: 2 persone
I chocolate jam bites non sono altro che dei gustosi dolcetti al cioccolato fondente dal cuore morbido alla frutta. Perfetti per l’ora del tè o come gustoso intermezzo, questi bocconcini sono facili da preparare e super buoni da mangiare. Inoltre, sono così belli da vedere che possono diventare un regalo speciale per qualcuno a cui volete bene! Il loro cuore rosso intenso fa davvero innamorare tutti.
Come preparare i chocolate jam bites
Per realizzarli basta creare una sorta di marmellata naturale, schiacciando o frullando fragole e lamponi. Poi basta aggiungere dei semi di chia (che fungono da addensante), realizzare delle piccole forme circolari con questo composto e metterle a rassodare in freezer. Una volta congelate le immergo velocemente nel cioccolato fuso. Il risultato è sorprendente… veri e propri cioccolatini dal dolce cuore rosso.
Nella mia ricetta non aggiungo zuccheri, quindi questo dolcetto si presta a diventare una gustosa merenda anche per chi segue un regime alimentare più controllato.
Con queste dosi potrete realizzare circa 8 chocolate jam bites, ma sono sicura che dopo averli assaggiati vorrete subito prepararne altri!
Adesso facciamoli insieme: lasciati conquistare dal loro gusto inconfondibile!
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Ingredienti
- Fragole 4
- Lamponi 10
- Semi di chia 3 cucchiaini
- Cioccolato 100 gr (scegli la varietà che preferisci)
Preparazione
Step 1
Schiacciare con una forchetta le fragole e i lamponi dopo averli lavati accuratamente.
Step 2
Aggiungere alla purea di frutta ottenuta i semi di chia e mescolare per bene.
Step 3
Rivestire un piatto con carta forno e realizzare con la purea di frutta e semi di chia delle forme circolari (come dei cioccolatini). Riporre in freezer per mezz’ora o finchè non risulteranno ben congelate.
Step 4
Quando le formine di frutta risulteranno ben congelate, sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria o in microonde e poi immergere le formine nel cioccolato per ricoprirle del tutto. Disporle su un piatto rivestito da carta forno finchè il cioccolato non si sarà addensato (per velocizzare la procedure è possibile lasciarle in frigo per 10-15 minuti).
NB. Immergere velocemente le formine di frutta perchè anche se congelate tenderanno a sciogliersi.
Step 5
Consumare le chocolate jam bites appena fatte. Essendo realizzate senza conservanti tenderanno a sciogliersi fuori dal frigo, quindi se non si consumano tutte, riporle in freezer.
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