Fagottini di zucchine con carne, la ricetta diversa dal solito

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    Francesca Montinaro
    Francesca Montinaro
    Food creator pugliese, appassionata di cucina sin da bambina grazie all’orto di mio nonno, dove ho imparato il valore della stagionalità e della genuinità degli ingredienti. La mia passione è nata proprio qui, nella mia casa in campagna dove ora coltivo grazie agli insegnamenti del nonno e realizzo i miei piatti ispirandomi a quello che di buono offre la mia terra. Nel tempo ho trasformato questa passione in un percorso creativo, unendo tradizione e innovazione per raccontare attraverso i miei piatti la cultura gastronomica dell’Italia. Condivido ogni giorno nuove ricette, contenuti e idee; con l’obiettivo di ispirare e coinvolgere chi mi segue.
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    • Tempo di preparazione: 20 min
    • Difficoltà: Facile
    • Dosi per: 4 persone
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    Ti serviranno pochissimi ingredienti e una sola padella per realizzare i miei fagottini di zucchine con carne.

    Cerco sempre di preparare dei secondi di carne diversi dal solito. Perché sicuramente anche tu come me, finisci per preparare le solite cose, sempre nella stessa maniera.

    Con questa ricetta ti faccio provare carne e zucchine in un modo originale ma comunque molto semplice. Scopri come prepararli!

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    Ingredienti

    Preparazione

    Step 1

    Preparare il ripieno dei fagottini, unendo in una ciottola: macinato, uovo, sale, pepe e prezzemolo.
    Impastare tutto ottenendo un composto omogeneo e compatto.

    Step 2

    Tagliare la zucchina a striscioline sottili con una mandolina.

    Step 3

    Comporre il fagottino, prendendo un po’ di impasto, posizionandolo sulla strisciolina di zucchina e richiudendo “a libro”.

    Step 4

    Cuocere in padella con olio extravergine d’oliva per 5/10 min. I fagottini dovranno essere ben dorati

    Step 5

    Una volta pronti, potete servirli già caldi.

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