Panini di patate ripieni di prosciutto e mozzarella, cotti in friggitrice ad aria!

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    Francesca Montinaro
    Francesca Montinaro
    Food creator pugliese, appassionata di cucina sin da bambina grazie all’orto di mio nonno, dove ho imparato il valore della stagionalità e della genuinità degli ingredienti. La mia passione è nata proprio qui, nella mia casa in campagna dove ora coltivo grazie agli insegnamenti del nonno e realizzo i miei piatti ispirandomi a quello che di buono offre la mia terra. Nel tempo ho trasformato questa passione in un percorso creativo, unendo tradizione e innovazione per raccontare attraverso i miei piatti la cultura gastronomica dell’Italia. Condivido ogni giorno nuove ricette, contenuti e idee; con l’obiettivo di ispirare e coinvolgere chi mi segue.
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    • Tempo di preparazione: 50 min
    • Difficoltà: Facile
    • Dosi per: 5 persone
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    Se c’è un comfort food capace di conquistare tutti al primo assaggio, sono proprio questi panini di patate ripieni: delle vere e proprie “bombe” di pura bontà! Dimentica i soliti panini: ti mostro come trasformare dei semplici ingredienti in un piatto unico e golosissimo. Prepararli in casa è un gioco da ragazzi e il profumo che invaderà la tua cucina sarà irresistibile!

    Il segreto dell’impasto dei panini di patate ripieni

    La vera magia di questi panini di patate ripieni sta nell’impasto a base di patate. Le patate non solo donano un gusto ricco e genuino, ma mantengono i panini morbidi anche dopo la cottura.

    Un impasto semplice da lavorare che si trasforma in una guscio dorato, perfetto per racchiudere un ripieno ricco e succulento.

    Un cuore filante che conquista al primo morso

    La sorpresa si scopre solo spezzandoli a metà!

    All’interno di ciascuno di questi panini di patate ripieni si nasconde un goloso ripieno di prosciutto cotto e mozzarella. Durante la cottura, la mozzarella si scioglie abbracciando il prosciutto e creando un effetto filante irresistibile che esplode in bocca a ogni assaggio.

    Questa è la ricetta perfetta per un aperitivo tra amici, una festa in famiglia o una cena sfiziosa. Originale, sfiziosa e di grandissimo effetto che adesso ti spiego subito come preparare!

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    Ingredienti

    Preparazione

    Step 1

    Lessare le patate e unirle a fecola, paprika, maggiorana e sale.

    Step 2

    Impastare creando un composto omogeneo, prenderne poco per volta e farcire ogni panino con mozzarella e prosciutto.

    Step 3

    Richiuderli formando una pallina e spennellare (o spruzzare) un po’ d’olio.

    Step 4

    Cuocere in friggitrice ad aria a 200°c per 15 min.

    Step 5

    Una volta cotti sono pronti per essere assaggiati.

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