Valeria Arnaldi

Fiori di bontà, il risotto scampi salicornia e fiori di zucca

Gli ortaggi «Pé incenso, vojo odore de soffritti, ‘gni cannela dev’esse un cannellone, li nastri sfoje all’ovo e le corone fatte de fiori de cocuzza...

Il benessere in tavola, l’insalata di morone alla brace e cetriolo

L'ortaggio Fresco, dissetante, salutare. E, in cucina, profondamente versatile. Buccia, polpa, semi: non si butta via niente. Il cetriolo era già apprezzato dagli antichi romani....

Treccia di sfoglia al cioccolato: un dolce veloce, facile e infallibile!

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