Viola Massa

Cavolfiore al forno con besciamella, l’idea furba per mangiare più verdure

Con una gratinatura croccante in superficie e un cuore cremoso e avvolgente, i cavolfiori al forno con besciamella sono un piatto irresistibile. Perfetti da...

Pollo all’arancia all’orientale, la ricetta del pollo fritto agrumato più buona che c’è

Il pollo all'arancia all'orientale è un piatto dal gusto intrigante e ricco di contrasti, che combina la dolcezza naturale dell'arancia con le note salate...

Lasagne al radicchio: il piatto della domenica che scalda la pancia e il cuore

Le lasagne sono un piatto della tradizione che si presta a infinite varianti. Oggi prepariamo insieme una delle mie preferite in assoluto: le lasagne...

Castagne in friggitrice ad aria: tutte le indicazioni per una cottura rapida e gustosa

Le castagne sono un classico autunnale, perfette per essere gustate durante una serata fresca o come spuntino dopo una passeggiata in montagna. Tradizionalmente si...

Pasta con la zucca, salsiccia e funghi porcini: tutto il bello dell’autunno in un piatto

Stanchi della solita pasta con la zucca noiosa e poco invitante? Le caserecce zucca, salsiccia e funghi porcini sono un primo piatto autunnale che...

Pizzette in padella: la ricetta veloce senza lievitazione super sfiziosa

Le pizzette in padella sono un piatto goloso e facile da fare... pronte senza lievitazione e senza accendere il forno!  Perfette per un aperitivo improvvisato,...

Torta di zucca e cioccolato: la torta “magica” senza zucchero, farina, burro e uova

Se stai cercando un dolce autunnale che combini i sapori intensi del cioccolato con la dolcezza della zucca, questa torta di zucca e cioccolato...

Bombette al formaggio super filanti: piccole sfere di golosità

Le bombette al formaggio sono piccole sfere di pura golosità, croccanti all’esterno e filanti all’interno. Perfette per un aperitivo, un antipasto o uno snack...

Ciambellone soffice: il dolce perfetto per rendere speciale la tua colazione

Il ciambellone soffice è un classico intramontabile, perfetto per una colazione genuina o una merenda golosa. Facile e veloce da preparare, questo dolce morbido...

Pollo e zucca al forno: il piatto autunnale gustoso e ricco di sapori

Pollo e zucca al forno, un piatto perfetto per l’autunno quando la zucca è di stagione e protagonista di numerose ricette. Facile da preparare,...

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Se mi chiedessero di raccontare un ricordo d’infanzia, molto probabilmente parlerei di un’immagine, un profumo o un sapore legati alla tavola e ai momenti trascorsi in famiglia. La mia passione per la cucina non arriva da un’esperienza che ti cambia la vita o da un avvenimento particolare… è nata semplicemente con me, guardando nonna preparare la salsa e impastando la pizza con mamma. Quando assaggio qualcosa di buono mi emoziono e quando cucino spero di comunicare quell’emozione anche agli altri. Su MoltoFood trovi tante mie ricette in padella, dolci, salate e facili da replicare! Ma adesso bando alle ciance e accendiamo i fornelli, che a me… è già venuta fame!
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