Virginia Fabbri

Crepes verdi di spinaci, la ricetta semplicissima che ha fatto impazzire il web

Le crepes verdi di spinaci sono un piatto super gustoso, colorato e sano che piace a grandi e piccini! Sono un'alternativa alle normali crepes...

Carpaccio di polpo, tutti i trucchi per un carpaccio perfetto

Il carpaccio di polpo è un piatto leggero e raffinato, che può essere servito sia come antipasto che come secondo. Può sembrare difficile ma...

Cous cous al limone: l’idea squisita con bresaola, rucola e parmigiano

Se siete alla ricerca di un piatto super fresco e facilissimo da preparare, allora questa è la ricetta che fa per voi! Il cous...

Rotolo di melanzane, l’idea facile che piace a tutti

Il rotolo di melanzane grigliate è una ricetta estiva e facile da preparare! Può essere servito sia come antipasto che come secondo piatto e può...

Summer rolls, la ricetta facilissima che porta colore sulla tua tavola

I summer rolls sono degli involtini coloratissimi a base di verdure tipici della cucina vietnamita. Sono molto simili agli spring rolls e spesso vengono...

Melanzane tonnate, la ricetta che ti conquisterà

Tutti conoscete il vitello tonnato, una delle ricette più amate della cucina italiana perfetta da gustare durante l'estate perché si può preparare anche in...

Yogurt toast, la ricetta che colora la tua colazione

Lo yogurt toast o cheesecake toast è diventato una delle ricette più virali del web! Ed è assolutamente comprensibile. È un'idea per la colazione...

Tartare di pomodoro, l’idea creativa che non ti aspetti

Sono sicura che tutti avete provato almeno una volta una tartare di carne, di pesce... ma avete mai provato la tartare di pomodoro?? È...

Uovo barzotto, tutti gli step per una cottura perfetta

A metà strada tra l'uovo alla coque e l'uovo sodo c'è l'uovo barzotto, caratterizzato da un albume sodo e un tuorlo morbido e cremoso....

Cheesecake tiramisù, l’unione perfetta che ti conquista

La cheesecake tiramisù nasce dall'unione di due dei miei dolci preferiti in assoluto! E se è vero che presi singolarmente cheesecake e tiramisù sono...

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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