Virginia Fabbri

Mini panini di pasta sfoglia: la fantastica ricetta per antipasti, buffet e aperitivi

Nei buffet delle feste o dei compleanni non possono mai mancare i panini farciti. Quelli che vi propongo oggi però sono un po' diversi:...

Uva al forno con burrata e rose di prosciutto crudo: l’antipasto che ti lascia a bocca aperta

L'uva al forno è un modo originale e sfizioso per portare in tavola questo frutto di stagione perfetto da abbinare a formaggi e salumi. È...

Torta pere e cioccolato, la ricetta con base bianca soffice e deliziosa

Sei un'amante della torta pere e cioccolato? Allora devi provare questa versione bianca con pere, cioccolato fondente e noci, una combinazione di ingredienti semplicemente...

Spinaci gratinati, la ricetta con besciamella che scalda il cuore

Se sei in cerca di un contorno goloso e super filante gli spinaci gratinati con besciamella sono la ricetta che fa al caso tuo!...

Uova al forno, l’idea buonissima che non ti aspetti

Le uova al forno sono una di quelle ricette zero sbatti che si prepara in pochissimi passaggi e senza sporcare troppo la cucina! Infatti...

Tortino di mele fit, la ricetta low carb che è anche golosa

Se sei a dieta ma non vuoi rinunciare ad un dolcetto, allora prova questo tortino di mele fit! Si prepara con pochissimi ingredienti sani...

Polpette di ricotta con sugo di funghi, l’idea facile e super leggera

Se sei alla ricerca di ricette vegetariane salutari e allo stesso tempo deliziose, allora devi assolutamente provare queste polpette di ricotta con sugo di...

Roll french toast, la colazione per le tue giornate speciali

I roll french toast sono un dolcetto facilissimo e super goloso, che si prepara in 10 minuti e piace sempre a tutti! È la...

Riso fritto cinese, la ricetta leggera con le verdure

Il riso fritto è un piatto tipico della cucina cinese a base di riso, uova e salsa di soia. In questa versione di oggi...

Smashed broccoli, l’idea super crunchy per mangiare più verdure

Gli smashed broccoli sono un contorno di stagione, facile e super saporito da provare! Vi servirà per fare il pieno di verdure e vitamine...

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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