Con questi crackers ai semi e curcuma entriamo ufficialmente nel mondo delle preparazioni furbe, versatili e sempre pronte a salvare aperitivi e merende! Questo, infatti, è il secondo appuntamento con “Ricette da portf-olio”, la serie pensata in collaborazione con Colavita in cui prepariamo tanti impasti base diversi, tutti con l’olio extra vergine di oliva! Tutte idee da avere sempre a disposizione e personalizzare come vuoi!
Ricette da Portf-Olio: l’impasto senza lievito per crackers croccantissimi
Il bello di questi crackers ai semi e curcuma è che sono facilissimi da realizzare e non contengono lievito. Niente tempi di attesa: una volta ottenuto il panetto, puoi stenderlo subito e ritagliarlo come preferisci. Io ho scelto di preparare tanti triangolini, ma puoi divertirti con qualsiasi forma oppure optare per una grande sfoglia sottile da spezzare con le mani dopo la cottura.
A rendere davvero irresistibili questi crackers ai semi e curcuma ci pensano due ingredienti speciali firmati Colavita. Il primo è l’Elegante, un olio extra vergine di oliva estratto a freddo da olive italiane, che regala un gusto armonioso e raffinato all’impasto. Ad accompagnare questi cracker ci pensano i Carciofini alla Paesana! Teneri, saporiti e perfetti per un aperitivo sfizioso. Uno tira l’altro!
Spazio alla fantasia, personalizza l’impasto come vuoi
La parte più divertente arriva con la personalizzazione! Io ho scelto di arricchire il mio impasto base con un mix di semi e curcuma, ma questi crackers si prestano a infinite varianti: semi di finocchio, origano, rosmarino… libera la fantasia e crea ogni volta una versione diversa! Qualunque sia la tua scelta, il risultato sarà sempre gustoso, profumato e perfetto da sgranocchiare in compagnia!
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Plumcake ai pomodori secchi con impasto all’olio extra vergine di oliva
