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Mele, tutte le proprietà: ottime contro anemia e diabete

Una al giorno toglie il medico di torno. Avrete sicuramente già capito tutti di quale frutto stiamo parlando. Oltre a tenere lontani i dottori,...

Ricette antispreco: l’arte del cucinare responsabile

In un'epoca in cui la sostenibilità sta diventando sempre più una necessità piuttosto che una semplice scelta, la cucina antispreco emerge come una rivoluzionaria...

Dal sushi alle cozze, ecco i falsi miti sul pesce crudo da sfatare

Solo pesce fresco per il sushi, salmone ideale per le diete, cozze inquinate. Sono alcuni dei falsi miti che ruotano attorno al pesce e...

Pollo delizioso: tecniche e ricette

Il pollo, con la sua carne bianca tenera e il suo sapore versatile, ha da tempo conquistato un posto di rilievo nelle cucine di...

Gli spaghetti perfetti: i 10 comandamenti dei pastai italiani

Un italiano su 3 ha sperimentato nuove ricette e modi di preparare la pasta. Per rispondere a chi vuole saperne di più, ma anche a...

Prodotti di stagione di novembre: un tesoro di bontà autunnale

Novembre, con i suoi giorni che accorciano e le temperature che iniziano a calare, segna un momento di transizione nella tavolozza dei sapori disponibili...

Cetriolo, utile contro diabete e stitichezza. Ecco le altre proprietà

Originario dell’India, buccia spessa di colore verde, polpa bianca succosa e leggermente acidula con i semi nella parte centrale e la forma allungata simile...

La verza in cucina: ricette da provare

La verza, un ortaggio umile e spesso sottovalutato, sta finalmente ricevendo l'attenzione che merita nella cucina moderna. Con la sua texture croccante e il...

Non solo insetti: ecco i cibi "sostenibili" che mangeremo tra qualche anno

Dalla farina di grillo ai micrortaggi, dal bacon vegano ai gamberi di alghe. Sono solo alcuni dei cibi più nutritivi e sostenibili che tra...

Granchio blu, da emergenza a risorsa? Il caso della Tunisia

L'azzurro sott'acqua dei mari italiani è diventato protagonista di una narrazione unica. Il granchio blu, considerato una piaga, potrebbe rappresentare oggi una nuova frontiera...
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