Pane alle olive, come fare a casa gli sfilatini più amati di sempre

• Tempo di preparazione: 3 ore
• Difficoltà: Facile
• Dosi per: 2 persone

C’è un momento preciso in cui il pane alle olive racconta tutta la sua anima: quando esce dal forno, con la crosta dorata che canta e il profumo intenso delle olive che invade la cucina. Gli sfilatini, nella loro forma snella ed elegante, esaltano ancora di più questo contrasto tra esterno croccante e interno soffice, punteggiato di sapore. Un pane semplice solo all’apparenza, capace di evocare tradizione e convivialità.

Sfilatini fragranti e irresistibili

Rispetto alla classica pagnotta, gli sfilatini hanno una marcia in più: cuociono in modo uniforme e regalano una crosta più presente, perfetta per accogliere l’aroma deciso delle olive. Ogni fetta diventa equilibrata, profumata, ideale da gustare da sola o come accompagnamento a formaggi freschi, salumi e piatti della cucina mediterranea. E se volete dare un tocco in più, una aggiunta perfetta (o anche una variante, se preferite i sapori unici) sono i pomodori secchi dal profumo di sole e di mare.

Un pane che racconta i gesti antichi di una volta

Il pane alle olive è uno di quei prodotti che parlano di mani infarinate, tempi lenti e attese rispettate. Prepararlo in casa significa riportare al centro il valore della semplicità, trasformando pochi ingredienti in qualcosa di autentico. Gli sfilatini, in particolare, diventano protagonisti della tavola quotidiana, ma anche di occasioni speciali, dove il pane non è solo contorno, ma racconto.

Altre ricette da provare se ti è piaciuto il pane alle olive

• Focaccia alle olive
• Olive ripiene in crosta
• Focaccia aglio, olio e peperoncino
• Focaccine alle cipolle

Ingredienti

• Farina 0 300 gr
• Acqua tiepida 190 ml
• Lievito di birra secco 3 gr
• Zucchero 1 cucchiaino
• Olio EVO 15 gr
• Sale 1 cucchiaino
• Olive denocciolate 80 gr

Preparazione

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