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Arte
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La Ricetta del ristorante
L’arte scivola nel piatto: la ricetta della lingua, gamberi e mandarino
Carlo Ottaviano
-
Settembre 23, 2022
La tendenza Nel luccicante mondo degli chef di grido alcuni piatti sembrano un'opera d'arte. Già nel XIX secolo il cuoco-scrittore francese Careme Arfine sosteneva che...
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