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La Ricetta del ristorante

Piovono polpette: gli spaghetti e ‘meatballs’

Giacomo A. Dente - Febbraio 28, 2022

Sulle polpette Pellegrino Artusi era stato categorico: «Non crediate che io abbia la pretensione d’insegnarvi a far le polpette. Questo è un piatto che...

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