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La Ricetta del ristorante

Maiale a capotavola, la ricetta del prosciutto di anguria al chorizo e lime nero

Carlo Ottaviano - Novembre 9, 2022

La carne Per l'umbro Luca Vissani, figlio di Gianfranco, il maiale «è una carne lussuriosa, povera ma che allo stesso tempo esprime profondità e ricchezza»....

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