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Pajata
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La Ricetta del ristorante
Quinto quarto di gusto, la ricetta dei rigatoni col sugo di pajata di vitello
Giacomo A. Dente
-
Ottobre 6, 2022
Tempi di revival per la cucina del “quinto quarto”. Così dopo gli anatemi in nome delle diete ipercaloriche, i golosi romani, giovani compresi, si...
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