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Polpettone

Polpettone di melanzane alla parmigiana, un secondo spaziale!

Le ricette di polpettone non sono mai abbastanza, ecco perché dopo quello classico, quello di patate, e quello di tonno… potevo non fare il...

Polpettone di pane raffermo, una super ricetta anti-spreco!

Se sei in dubbio su cosa fare per cena… un bel polpettone è la risposta! Polpettone classico, polpettone di patate, polpettone di tonno e...

Polpettone di patate ripieno, la ricetta filante con prosciutto e formaggio

Polpettone is always a good idea! A me già solo la parola “polpettone” mi sa di casa, di pranzo della domenica ma soprattutto di...

Polpettone di verdure in padella, la ricetta che adorerai!

Il polpettone è un piatto tradizionale amato in tutto il mondo, ma spesso associato alla carne. È possibile però provare un'alternativa deliziosa e sana...

Polpettone, la ricetta tradizionale infallibile e gustosa

Oggi facciamo un piatto della tradizione! Una ricetta che, sono sicura, ha segnato l’infanzia di molti. Il polpettone classico è quel secondo piatto che...

Polpettone di tonno, la ricetta per ottenerlo morbido e compatto

Il polpettone di tonno è uno di quei piatti che mi riporta all’infanzia. Mia mamma non lo preparava, ma la mamma della mia migliore...

Carne, farcia e fantasia: la ricetta del polpettone del cardinale

La pietanza Non è piatto da “disprezzarsi” scriveva del polpettone Pellegrino Artusi nella ricetta 316 del suo La scienza in cucina e l’arte di mangiar...

Polpetta mania, la ricetta del polpettone in versione classica o “stuzzicante”

Piatto povero, certo, tutto il mondo di polpette e polpettoni (anche se, grazie al memoriale di Theodor Hierneis, cuoco al servizio di Ludwig di...

Piovono polpette: la ricetta del polpettone cardinalizio

Il primo a usare la parola polpette fu il leggendario Maestro Martino, cuoco del '400. Ma questo modo di preparare la carne ha origini...

Polpettone alla genovese: la ricetta di uno squisito secondo vegetariano

Non farti ingannare dal nome, si chiama polpettone, ma della carne non c’è traccia. Il polpettone alla genovese è un secondo piatto vegetariano. Forse...
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