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Sorì Italia

Experience

Giovane Pizzaiolo dell’Anno 2025: l’intelligenza artigianale firmata Sorì al fianco dei talenti under 30

Redazione - Dicembre 15, 2025

C’è un filo che unisce la tradizione più autentica dell’arte bianca alle mani di chi oggi la sta reinventando: è l’Intelligenza Artigianale, quella sensibilità...

Experience

Quando il tempo diventa un ingrediente: al Giovane Pizzaiolo dell’anno c’è un fior di latte speciale, quello di Sorì

Margherita Catalani - Dicembre 5, 2024

Se c’è una cosa che ho imparato sulla pizza è che la scelta della mozzarella fa davvero la differenza. Assaggiare le pizze dei finalisti...

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Pasta sfoglia ripiena: la torta salata che si taglia prima di cuocerla

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Antipasti

Tortino di verdure in barattolo: l’antipasto velocissimo in friggitrice ad aria