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La Ricetta del ristorante

Quando la pietanza richiede pazienza, la trippa fritta

Giacomo A. Dente - Luglio 3, 2022

La trippa «Oggi tutti vogliono il filetto o la fettina», esordisce con fare rassegnato Annibale Mastroddi, guru dei macellai romani con bottega storica in via...

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