La torta di piadina è la soluzione perfetta quando vuoi portare in tavola qualcosa di sfizioso, veloce da preparare e che faccia subito festa! Questo antipasto furbo cotto in padella conquisterà tutti, sia per l’aspetto scenografico che per il gusto irresistibile. Perfetta per aperitivi, buffet o cene informali, la torta di piadina è una ricetta versatile che si adatta ai gusti di tutta la famiglia.
Quali piadine scegliere per una torta salata perfetta
Prepararla è facilissimo, a patto di scegliere le piadine giuste: per ottenere un risultato ottimale ti consiglio di usare le piadine con la dicitura “arrotolabili” sulla confezione. Questo dettaglio fa davvero la differenza: le piadine arrotolabili sono infatti più morbide, flessibili e semplici da avvolgere, il che ti permetterà di formare le classiche girelle che compongono questa torta salata.
Torta di piadina bigusto: due farciture, doppia bontà
In questa versione ho voluto giocare con i sapori e creare una torta salata bigusto, così da accontentare tutti i palati. Una parte è farcita con pesto, mozzarella e ricotta salata: cremosa, saporita e profumata. L’altra invece ha un’anima più classica ma sempre vincente, con pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto. Entrambe le farciture sono super gustose e si abbinano perfettamente alla base neutra della piadina.
Cotta in padella, pronta in pochi minuti
Uno dei punti forti di questa ricetta è proprio la sua praticità: niente forno, niente attese infinite, basta una semplice padella e pochi minuti di cottura per ottenere un piatto da leccarsi i baffi. Inoltre puoi prepararla anche in anticipo e riscaldarla al momento, oppure servirla tiepida o a temperatura ambiente.
Come riscaldare la torta di piadina: il trucco della friggitrice ad aria
È avanzata qualche girella di piadina? Niente paura! Il giorno dopo la è ancora più buona. Ti consiglio di riscaldarla nella friggitrice ad aria: basteranno pochi minuti per ottenere una superficie croccante e un cuore ancora filante. Un modo furbo e goloso per non sprecare nulla e gustarla anche il giorno dopo!
Questa è un’idea furba e originale che vale davvero la pena provare. Semplice, veloce, scenografica e super personalizzabile: una ricetta che non delude mai, che puoi personalizzare in mille modi, ma soprattutto infallibile!
