Via libera alla vendita della carne coltivata dalle cellule bovine in Israele. A causa della crescente domanda globale di proteine e della necessità di trovare fonti alimentari alternative, il ministero della Sanità israeliano ha infatti deciso di approvare il commercio del prodotto messo a punto da “Aleph Farms”, una start up di Rehovot. Una decisione unica al mondo, mai presa da nessun governo.
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La decisione
Il ministero della Sanità di Israele – in una decisione per ora unica al mondo – ha approvato la vendita al pubblico della carne coltivata dalle cellule bovine. Come riferito dai media, l’autorizzazione riguarda il prodotto messo a punto da “Aleph Farms”, una start up di Rehovot. Il ministero ha detto che l’autorizzazione è stata data «in considerazione della crescente domanda globale di proteine e dell’importanza di produrre prodotti di origine non vivente» come «fonti alimentari alternative». Fino ad ora era stata autorizzata in Usa e a Singapore la carne coltivata di pollo.