Margherita Catalani

Cannelloni arrotolati radicchio e speck, il primo ingegnoso e irresistibile

Se, come me, ami i primi piatti al forno ricchi di sapore, questa ricetta devi proprio provarla. È entrata di diritto nella classifica dei...

Cono pizza di piadina: l’idea golosa che non puoi sbagliare

Se ami quelle che io chiamo affettuosamente “ricette cafone”, preparati: il cono pizza entra di diritto nel girone dei golosi! È una di quelle preparazioni che...

Involtini con fogli di riso e verdure: croccanti, vegani e senza glutine

Se cerchi un’idea sfiziosa, leggera ma piena di gusto, gli involtini con fogli di riso e verdure sono la risposta perfetta. Croccanti fuori, colorati e saporiti...

Polpettone di zucchine, la ricetta filante a cui non avevi pensato

Hai mai pensato che con delle semplici zucchine potresti preparare un polpettone di zucchine dal cuore filante e super goloso? Se la risposta è no, preparati...

Cordon bleu di finocchi al forno: croccanti fuori e filanti dentro

Un modo più gustoso di questo per mangiare i finocchi? Sinceramente, non credo esista! E se li hai sempre reputati poco interessanti come verdura......

Pastina alle zucchine: ricetta facile per farla cremosissima!

Se c'è un giorno che inizia con la luna storta... questa pastina alle zucchine è in grado di riportare il buonumore, provare per credere! È...

Cannelloni arrotolati salsiccia e stracchino: l’idea a cui non hai mai pensato per un primo gratinato e delizioso

Dimenticate la solita pasta al forno, perché oggi ho avuto un’illuminazione che cambierà le vostre domeniche: ho deciso di usare le sfoglie per lasagne...

Pasticcini di savoiardi rocher: bellissimi e perfetti come dolce dell’ultimo minuto

Voglia di dolce all'ultimo minuto? Non serve correre ai ripari con il solito gelato confezionato, perché oggi ti insegno a preparare i savoiardi rocher, la...

Castagnole ripiene: la ricetta che spiega passo passo come ottenerle leggere e traboccanti di crema

Non hanno bisogno di presentazioni: le castagnole ripiene sono tra i dolci più amati in assoluto a Carnevale! Soffici, dorate, irresistibili, sono quelle palline zuccherate che...

Schiacciata ripiena, la ricetta scrocchiarella e senza lievito

C’è una ricetta che mette d’accordo chi ha poco tempo, chi ama impastare e chi sogna qualcosa di sfizioso senza stress... è la schiacciata ripiena!...

La ricetta da non perdere

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Il mio motto è: “La vita è troppo breve per mangiare insalata!”, il che la dice lunga! Adoro cucinare, fotografare e scrivere ma il mio momento preferito, lo confesso, è quello dell’assaggio 🙂
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