Margherita Catalani

Bignè salati al tonno: un grande classico, ma in veste natalizia!

Preparati, perché qui si vola direttamente nel mood delle feste! I bignè salati al tonno sono già di per sé un jolly intramontabile, ma questa volta...

Crostata di polenta con salsiccia e stracchino, la ricetta fuori dagli schemi di una bontà esagerata!

Se amate le ricette un po’ fuori dagli schemi ma capaci di mettere tutti d’accordo al primo assaggio, preparatevi a innamorarvi della crostata di polenta....

Quadrotti soffici al limone: il dolce morbido e delicato perfetto per concludere il pasto

Non importa quanto sia stato lungo il pasto, ci sarà sempre un posticino per il dolce! Anche dopo un menù completo (e facile da...

Ciambella bicolore: la tua opera d’arte unica e irripetibile

C’è qualcosa di magico nella ciambella bicolore: semplice, scenografica e capace di trasformare qualsiasi colazione in un momento speciale. Non esistono schemi da seguire, solo...

Polpette agrodolci all’arancia: il secondo piatto a cui è impossibile resistere

Se c’è una cosa che amo dei menù speciali è il momento in cui si arriva al secondo piatto: quello che spesso decide le...

Gnocchi cremosi con pomodori secchi, noci e robiola: il primo piatto semplice e geniale

Ci sono ricette che conquistano per la loro complessità e altre, come questa, che sorprendono per la loro semplicità geniale. Vi ricordate i biscotti salati...

Biscotti salati bigusto: l’antipasto originale che mette d’accordo tutti

Hai presente gli "occhi di bue" dolci? Sì, quei biscottini che si sciolgono in bocca! E se ti dicessi che oggi li trasformiamo in...

Patate alla pizzaiola, il piatto filante e saporito senza precottura

Hai presente quando vuoi portare in tavola qualcosa di diverso, ma non hai voglia di sporcare mille pentole? Ecco, le patate alla pizzaiola sono la soluzione!...

Necci di castagne: il dolce toscano autunnale che ti conquista

Ci sono profumi che raccontano storie: quello della farina di castagne appena scaldata sulla piastra, per esempio, sa di autunno, di legna che arde...

Salame di cioccolato bianco e pistacchi: la variante golosa e irresistibile

Hai mai pensato di dare un tocco di originalità al classico salame di cioccolato? Bene, oggi ti presento una chicca: il salame di cioccolato bianco...

La ricetta da non perdere

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Il mio motto è: “La vita è troppo breve per mangiare insalata!”, il che la dice lunga! Adoro cucinare, fotografare e scrivere ma il mio momento preferito, lo confesso, è quello dell’assaggio 🙂
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