Margherita Catalani

Medaglioni di melanzane al forno: croccanti fuori e filanti dentro

Se ami le melanzane ma, arrivato il momento di cucinarle, finisci sempre per fare le solite due o tre ricette, è arrivato il momento...

Rotolo al pomodoro, la ricetta che porta allegria in tavola

Bello da vedere, semplice da preparare e perfetto da gustare freddo di frigorifero, il rotolo al pomodoro mette subito allegria! Il suo colore acceso...

Pasta sfoglia ripiena: la torta salata che si taglia prima di cuocerla

Hai mai pensato di porzionare una torta salata ancora prima di metterla in forno? Io sì, e ti assicuro che questa idea è una di...

Schiacciata alla mediterranea: croccante e senza lievito, pronta in pochi passaggi!

Di schiacciate ne ho provate davvero tante, ma questa schiacciata alla mediterranea le supera tutte! Sarà per i suoi colori allegri, per il profumo che invade...

Straccetti di pollo al limone: la ricetta cremosa pronta in un lampo!

Gli straccetti di pollo al limone sono il salva-cena perfetto, un piatto semplice, cremoso e pieno di gusto. Si prepara in poco tempo, con...

Girelle di fogli di riso, super croccanti e cotte in friggitrice ad aria!

Le girelle di fogli di riso sono una di quelle ricette che continuavo a vedere ovunque: blog di cucina americani, ricette asiatiche, video sui social… insomma,...

Tarte tatin di zucchine con stracciatella: la torta salata rovesciata facilissima

Avete mai provato una tarte tatin di zucchine? Se la riposta è no, preparatevi perché questa torta salata potrebbe diventare una delle vostre nuove ossessioni!...

Salatini al pomodoro: la ricetta facile che ti svolta antipasti e aperitivi!

Morbidi dentro, leggermente croccanti fuori e dal gusto delicato ma saporito, questi salatini al pomodoro, sono certa, conquisteranno tutti al primo assaggio. La cosa...

Lasagne fredde senza forno con pesto, pomodorini e rucola: il primo piatto che salva l’estate!

La solita pasta fredda ti ha un po' stancato? Allora è arrivato il momento di provare queste deliziose lasagne fredde! Fresche, saporite e super appaganti,...

Citronette al basilico: il condimento fresco e versatile con olio extra vergine di oliva che svolta le tue ricette estive

Ci sono ricette che d'estate dovrebbero sempre essere pronte a portata di mano. La citronette al basilico è una di queste: fresca, profumata e...

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Il mio motto è: “La vita è troppo breve per mangiare insalata!”, il che la dice lunga! Adoro cucinare, fotografare e scrivere ma il mio momento preferito, lo confesso, è quello dell’assaggio 🙂
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