Viola Massa

Melanzane gratinate, il contorno facile che conquista tutti

Le melanzane gratinate sono un contorno leggero e gustoso, perfetto per accompagnare secondi piatti o da servire anche come antipasto. Croccanti in superficie e...

Panelle, la ricetta della tradizione siciliana

Le panelle sono uno di quei cibi che raccontano una tradizione intera con un solo morso. Semplici, economiche e incredibilmente gustose, sono lo street...

Pesce spada alla siciliana con cipolla, olive e capperi

Il pesce spada alla siciliana è uno di quei piatti che raccontano il Mediterraneo al primo assaggio: semplice, profumato e incredibilmente ricco di sapore....

Rosti wrap, la “finta piadina” fatta di patate

Se amate i piatti veloci ma super soddisfacenti, il rosti wrap è destinato a diventare una delle vostre ricette preferite! È l’incontro perfetto tra un contorno...

Girelle di lasagne al forno, l’idea che stupirà i tuoi ospiti

Se amate le lasagne ma volete portarle in tavola in una versione diversa dal solito, le girelle di lasagne al forno sono la scelta perfetta. Belle...

Pane sfogliato: senza lievitazione e pronto in pochi minuti

Il pane sfogliato è un piatto semplice, ideale per accompagnare secondi, insalate, affettati o per essere gustato semplicemente così com'è. Croccante all’esterno, morbido all’interno...

Coppe di cioccolato con crema al mascarpone, il dolce che prepari con i palloncini!

Le coppe di cioccolato con crema al mascarpone sono un dolce elegante e scenografico, perfetto da servire a fine pasto o nelle occasioni speciali....

Involtini di carne e zucchine, il secondo gustoso e facile da fare

Gli involtini di carne e zucchine sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare, perfetto per una cena sfiziosa ma veloce. La lonza...

Carciofi ripieni alla siciliana: morbidi e con cuore filante

Hanno un profumo inconfondibile, un gusto deciso ma delicato allo stesso tempo e quella consistenza morbida che conquista al primo assaggio. I carciofi ripieni sono uno...

Finta cheesecake di riso soffiato: un dolce leggero e super goloso

Avete voglia di un dolcetto sfizioso ma non avete tempo (o voglia) di preparare una vera cheesecake? La finta cheesecake di riso soffiato è la soluzione...

La ricetta da non perdere

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Bio

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Se mi chiedessero di raccontare un ricordo d’infanzia, molto probabilmente parlerei di un’immagine, un profumo o un sapore legati alla tavola e ai momenti trascorsi in famiglia. La mia passione per la cucina non arriva da un’esperienza che ti cambia la vita o da un avvenimento particolare… è nata semplicemente con me, guardando nonna preparare la salsa e impastando la pizza con mamma. Quando assaggio qualcosa di buono mi emoziono e quando cucino spero di comunicare quell’emozione anche agli altri. Su MoltoFood trovi tante mie ricette in padella, dolci, salate e facili da replicare! Ma adesso bando alle ciance e accendiamo i fornelli, che a me… è già venuta fame!
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