Viola Massa

Pane sfogliato: senza lievitazione e pronto in pochi minuti

Il pane sfogliato è un piatto semplice, ideale per accompagnare secondi, insalate, affettati o per essere gustato semplicemente così com'è. Croccante all’esterno, morbido all’interno...

Coppe di cioccolato con crema al mascarpone, il dolce che prepari con i palloncini!

Le coppe di cioccolato con crema al mascarpone sono un dolce elegante e scenografico, perfetto da servire a fine pasto o nelle occasioni speciali....

Involtini di carne e zucchine, il secondo gustoso e facile da fare

Gli involtini di carne e zucchine sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare, perfetto per una cena sfiziosa ma veloce. La lonza...

Carciofi ripieni alla siciliana: morbidi e con cuore filante

Hanno un profumo inconfondibile, un gusto deciso ma delicato allo stesso tempo e quella consistenza morbida che conquista al primo assaggio. I carciofi ripieni sono uno...

Finta cheesecake di riso soffiato: un dolce leggero e super goloso

Avete voglia di un dolcetto sfizioso ma non avete tempo (o voglia) di preparare una vera cheesecake? La finta cheesecake di riso soffiato è la soluzione...

Kebab di pollo fatto in casa, la ricetta colorata e facile facile

Ci sono quei piatti che mettono d’accordo tutti, grandi e piccoli. Il kebab di pollo fatto in casa è uno di questi. Profumato, ricco e super...

Salmone al forno, la ricetta all’arancia e senape da provare

Il salmone al forno con arancia e senape è un secondo piatto elegante e profumato, perfetto per una cena leggera ma ricca di gusto....

Sushi burrito con salmone e avocado: la ricetta fresca e bilanciata

Il sushi burrito è l’incontro perfetto tra la tradizione giapponese e lo street food moderno: grande, pratico e ricco di sapore, unisce gli ingredienti...

Graffe senza uova e senza lievitazione: la ricetta che si prepara in un lampo

Chi l'ha detto che per gustare delle ottime graffe servano ore di attesa? Se la voglia di dolce colpisce all'improvviso o se hai ospiti...

Barchette di radicchio al forno, la sfiziosità “sana” da mettere in tavola

Le barchette di radicchio al forno sono un antipasto o contorno elegante e ricco di sapore, perfetto per portare in tavola qualcosa di diverso...

La ricetta da non perdere

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Se mi chiedessero di raccontare un ricordo d’infanzia, molto probabilmente parlerei di un’immagine, un profumo o un sapore legati alla tavola e ai momenti trascorsi in famiglia. La mia passione per la cucina non arriva da un’esperienza che ti cambia la vita o da un avvenimento particolare… è nata semplicemente con me, guardando nonna preparare la salsa e impastando la pizza con mamma. Quando assaggio qualcosa di buono mi emoziono e quando cucino spero di comunicare quell’emozione anche agli altri. Su MoltoFood trovi tante mie ricette in padella, dolci, salate e facili da replicare! Ma adesso bando alle ciance e accendiamo i fornelli, che a me… è già venuta fame!
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