Viola Massa

Barchette di radicchio al forno, la sfiziosità “sana” da mettere in tavola

Le barchette di radicchio al forno sono un antipasto o contorno elegante e ricco di sapore, perfetto per portare in tavola qualcosa di diverso...

Polpette di patate alla siciliana, la semplicità in tavola

Le polpette di patate alla siciliana sono un grande classico della cucina tradizionale dell’isola, amate per la loro semplicità e per il gusto autentico....

Pita ripiena in padella, la ricetta super filante con prosciutto e pomodoro

La pita ripiena in padella è una soluzione salva-cena sfiziosa, veloce e incredibilmente versatile. Perfetta per quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare...

Spiedini di tacchino, la ricetta golosa con speck e radicchio

Gli spiedini di tacchino con formaggio, speck e radicchio sono un secondo piatto saporito e completo. Perfetto per una cena diversa dal solito o...

Japanese cheesecake, la colazione sana e golosa che ha fatto impazzire tutti

La japanese cheesecake è uno di quei dolci che sorprendono per la loro semplicità e per il risultato finale delicato e piacevole. È una...

Flauti fatti in casa, la colazione che rende felice il tuo risveglio

I flauti fatti in casa sono delle brioche morbide e profumate, perfette per la colazione o la merenda. Prepararli in casa è più semplice...

Pollo teriyaki, il secondo amatissimo pronto in pochi minuti

Il pollo teriyaki è un piatto della cucina giapponese amatissimo per il suo equilibrio perfetto tra dolce e salato. Ricco, saporito e profumato, è...

Piadina toast, l’idea geniale per non sporcare nulla

Piadina toast... ci avevi mai pensato!? Appena provato io ho pensato: "che idea geniale!". Massimo risultato, minimo sforzo e non sporchi nulla! Questa è...

Finocchi gratinati con besciamella, il contorno invernale più facile che c’è

I finocchi gratinati con besciamella sono un contorno caldo e avvolgente, perfetto per accompagnare secondi di carne o di pesce, ma così ricco da...

Tortellini in brodo fatti in casa, la ricetta scalda cuore della tradizione

I tortellini in brodo sono uno dei piatti simbolo della cucina italiana, un grande classico che profuma di casa, di domeniche in famiglia e...

La ricetta da non perdere

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Se mi chiedessero di raccontare un ricordo d’infanzia, molto probabilmente parlerei di un’immagine, un profumo o un sapore legati alla tavola e ai momenti trascorsi in famiglia. La mia passione per la cucina non arriva da un’esperienza che ti cambia la vita o da un avvenimento particolare… è nata semplicemente con me, guardando nonna preparare la salsa e impastando la pizza con mamma. Quando assaggio qualcosa di buono mi emoziono e quando cucino spero di comunicare quell’emozione anche agli altri. Su MoltoFood trovi tante mie ricette in padella, dolci, salate e facili da replicare! Ma adesso bando alle ciance e accendiamo i fornelli, che a me… è già venuta fame!
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