Virginia Fabbri

Calamari gratinati al forno: la ricetta velocissima e irresistibile

I calamari gratinati al forno con pomodorini sono un secondo piatto facilissimo da preparare e super saporito a cui nessuno potrà resistere! I calamari...

Finocchi in padella, la ricetta da provare con pomodoro e origano

Io scommetto che dei finocchi così buoni non li avete mai mangiati! Immersi in un sughetto super saporito di cipolla, pomodoro e origano e...

Zuppa di farro, la ricetta con zucca e ceci leggera e saporita

La zuppa di farro con zucca e ceci è un primo piatto gustoso e facile da realizzare, un vero e proprio comfort food ideale...

Straccetti di pollo al limone, la ricetta salvacena per eccellenza

Gli straccetti di pollo al limone sono un secondo piatto velocissimo e saporito, che si può portare in tavola per ogni occasione! Una ricetta...

Salatini di pasta sfoglia, la ricetta sfiziosa per ogni occasione

Questa è una di quelle ricette che vi svolterà l'aperitivo con gli amici! I salatini di pasta sfoglia, infatti, sono dei fingerfood super sfiziosi...

Tartufi di pandoro, la ricetta perfetta per riciclare il pandoro

Se ti è avanzato un po' di pandoro dopo le feste e stai cercando un modo originale per portarlo in tavola ho io la...

Cocktail di gamberi, la ricetta alla portata di tutti

Il cocktail di gamberi è una ricetta classica della cucina italiana, molto anni '80, che però non passa mai di moda e piace sempre...

Zabaione, la ricetta della crema tradizionale che piace a tutti

A casa mia per le feste di Natale ci sono due creme che non possono mancare sulla tavola per accompagnare il panettone e il...

Calamarata con baccalà e pomodorini, la ricetta colorata delle feste

La calamarata con baccalà e pomodorini è un primo piatto semplice e saporito, ideale per tutte le occasioni speciali, soprattutto per le festività natalizie....

Salmone in crosta di patate, la ricetta facile e alla portata di tutti

Il salmone in crosta di patate grattugiate è un secondo piatto veloce da preparare e leggero, perfetto per una cenetta romantica oppure come salvacena...

Crostata al cacao con crema di cioccolata bianca e frutti di bosco: una delizia!

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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