Virginia Fabbri

Cestini di pasta fillo con patate e speck: buoni, veloci, facilissimi!

I cestini di pasta fillo con patate e speck sono dei bocconcini deliziosi: croccantissimi fuori e con un ripieno morbido e super filante all'interno! Sono...

Croste di parmigiano in friggitrice ad aria, lo snack inaspettato e super croccante

La prossima volta che ti avanzano le croste di parmigiano non buttarle via! Prova a cuocerle in friggitrice ad aria a 200 gradi per...

Tagliata di manzo, la ricetta sfiziosa (e facile) con zabaione salato

Oggi vi svelo tutti i segreti per preparare una tagliata di manzo perfetta! La prima regola, ovviamente, è quella di scegliere un bel taglio...

Girelle di pollo e zucchine, l'idea geniale che ti svolta pranzi e cene

Le girelle di pollo e zucchine sono un modo originale e gustosissimo per portare il petto di pollo in tavola! Prepararle è un gioco...

Risotto ai porri, la ricetta deliziosa con speck croccante

Cremosissimo, delicato e gustoso, questo risotto ai porri con speck croccante e stracchino è il primo piatto perfetto per le vostre occasioni speciali. La ricetta...

Gamberi al limone, la ricetta veloce e profumatissima

I gamberi al limone sono un secondo piatto leggero, saporito, gustoso e facilissimo da preparare. L'aggiunta della salsa di soia al sughetto dona un...

Crostata morbida fragole e crema, il dolce della primavera

La crostata morbida alla crema e fragole è una torta veloce, facile e deliziosa, perfetta per una merenda o dessert per concludere una cena...

Salmone gratinato al forno con patate e pomodorini, la ricetta facile

Il salmone gratinato al forno con patate e pomodorini è una ricetta sana e gustosa perfetta per portare in tavola un secondo piatto da...

Samosa, la ricetta buonissima a base di verdure

I samosa sono un tipico street food della cucina indiana. Si tratta di deliziosi fagottini realizzati con una sfoglia sottile e croccante a base...

Bastoncini di verdure, la ricetta che ameranno anche i più piccoli

I bastoncini di verdure sono una variante dei bastoncini di pesce e un'ottima idea per far mangiare un po' di verdurine anche ai più...

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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