Virginia Fabbri

Bruschetta fichi, Brie e prosciutto crudo: la ricetta che rende speciale l’aperitivo

Bruschetta fichi, Brie e prosciutto crudo: una ricetta da leccarsi i baffi che profuma di settembre! Con questa ricetta renderete il vostro aperitivo di...

Melanzane alla caprese, l’antipasto colorato che conquista tutti

Le melanzane alla caprese sono un modo colorato, originale e super filante per portare in tavola le melanzane! Possono essere servite sia come antipasto...

Carpaccio di manzo con rucola e grana a scaglie: l’idea fresca e saporita

Il carpaccio di manzo è un piatto sano, fresco e velocissimo da preparare. L'importante è scegliere della carne di ottima qualità per ottenere un...

Friselle ai tre pomodori, l’idea originale per un piatto senza tempo

In estate cerchiamo tutti ricette facili da preparare e che non richiedano di passare troppo tempo ai fornelli. Ecco, le friselle sono quello che...

Tagliatelle di carote, l’idea facile ed elegante per un pranzo con gli amici

Le tagliatelle di carote con salsa allo yogurt e salmone affumicato sono un piatto elegante, raffinato e buonissimo, ideale per stupire i vostri ospiti...

Crepes verdi di spinaci, la ricetta semplicissima che ha fatto impazzire il web

Le crepes verdi di spinaci sono un piatto super gustoso, colorato e sano che piace a grandi e piccini! Sono un'alternativa alle normali crepes...

Carpaccio di polpo, tutti i trucchi per un carpaccio perfetto

Il carpaccio di polpo è un piatto leggero e raffinato, che può essere servito sia come antipasto che come secondo. Può sembrare difficile ma...

Cous cous al limone: l’idea squisita con bresaola, rucola e parmigiano

Se siete alla ricerca di un piatto super fresco e facilissimo da preparare, allora questa è la ricetta che fa per voi! Il cous...

Rotolo di melanzane, l’idea facile che piace a tutti

Il rotolo di melanzane grigliate è una ricetta estiva e facile da preparare! Può essere servito sia come antipasto che come secondo piatto e può...

Summer rolls, la ricetta facilissima che porta colore sulla tua tavola

I summer rolls sono degli involtini coloratissimi a base di verdure tipici della cucina vietnamita. Sono molto simili agli spring rolls e spesso vengono...

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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