Virginia Fabbri

Melanzane tonnate, la ricetta che ti conquisterà

Tutti conoscete il vitello tonnato, una delle ricette più amate della cucina italiana perfetta da gustare durante l'estate perché si può preparare anche in...

Yogurt toast, la ricetta che colora la tua colazione

Lo yogurt toast o cheesecake toast è diventato una delle ricette più virali del web! Ed è assolutamente comprensibile. È un'idea per la colazione...

Tartare di pomodoro, l’idea creativa che non ti aspetti

Sono sicura che tutti avete provato almeno una volta una tartare di carne, di pesce... ma avete mai provato la tartare di pomodoro?? È...

Uovo barzotto, tutti gli step per una cottura perfetta

A metà strada tra l'uovo alla coque e l'uovo sodo c'è l'uovo barzotto, caratterizzato da un albume sodo e un tuorlo morbido e cremoso....

Cheesecake tiramisù, l’unione perfetta che ti conquista

La cheesecake tiramisù nasce dall'unione di due dei miei dolci preferiti in assoluto! E se è vero che presi singolarmente cheesecake e tiramisù sono...

Tacos di zucchine: sani, leggeri e super sfiziosi

Questi tacos di zucchine si preparano con soli 3 ingredienti e sono facilissimi! Potete farcirli letteralmente con tutto quello che volete e gustarli come...

Calamarata estiva, la ricetta con pomodorini e gamberi

La calamarata è uno dei miei formati di pasta preferiti in assoluto, soprattutto in estate, perché mi piace un sacco abbinata a sughi di...

Cotolette di peperoni, il secondo piatto croccante che non ti aspetti

Le cotolette di peperoni sono un secondo piatto o contorno che non ti aspetti! Si preparano in un battibaleno e sono buonissime: se amate...

Melanzane a portafoglio, la ricetta golosa da provare

Le melanzane a portafoglio sono una ricetta originale e golosissima, ideale da gustare come antipasto o contorno estivo. La preparazione è molto semplice e...

Stick di feta e pasta fillo croccantissimi, l’idea salva-aperitivo

Se stai cercando qualche idea per un finger food originale e sfizioso, allora sei nel posto giusto! Croccantissimi fuori e morbidi dentro questi stick...

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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