Bignè salati al tonno: un grande classico, ma in veste natalizia!

Margherita Catalani
Bignè salati al tonno

Preparati, perché qui si vola direttamente nel mood delle feste! I bignè salati al tonno sono già di per sé un jolly intramontabile, ma questa volta ho deciso di trasformarli in qualcosa che non solo si mangia con gusto… ma anche con gli occhi! L’idea mi è arrivata all’improvviso: e se diventassero un albero di Natale? Detto, fatto: un gioco di forme, colori e sapori capace di conquistare tutti, anche lo zio più brontolone.

Bignè salati al tonno: un antipasto semplice ma scenografico

La magia sta tutta nella presentazione: basta disporre i bignè a piramide per formare un alberello, coprirli con un velo di maionese, poi un letto di valeriana per ricreare l’effetto “abete” e completare il tutto con pomodorini ciliegino che sembrano vere palline decorative. Il tronco? Un pezzetto di scamorza affumicata perfetto per donare carattere. E per finire, scaglie di Grana che ricordano fiocchi di neve. Così i tuoi bignè salati al tonno diventano immediatamente il centro-tavola perfetto!

Un finger food ideale per la Vigilia

La cosa più bella? Il momento del consumo! Li posi su un tagliere o su un piatto grande e ogni ospite si serve da solo. Mentre si chiacchiera, mentre si brinda, mentre ci si aiuta in cucina – insomma, l’essenza di un vero antipasto delle feste. I bignè salati sono pratici, comodi e soprattutto irresistibili. Preparazione veloce, effetto wow assicurato.

Ripieno personalizzabile

Il ripieno classico funziona sempre: tonno, formaggio spalmabile e pomodori secchi creano una crema saporita, morbida e perfetta per questo tipo di finger food. Ma se vuoi osare un po’, puoi arricchire l’interno con olive, capperi, carciofini, acciughe… tutto ciò che ami nelle ricette dal gusto deciso. I bignè salati al tonno sono la base perfetta per dare spazio alla fantasia. Insomma: se cerchi un antipasto che dia un twist alla tua tavola senza stress, questi bignè salati al tonno sono l’idea perfetta!

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Ingredienti

Preparazione

Step 1

Riunisci nel frullatore il tonno, il formaggio spalmabile e i pomodori secchi. Aggiungi erbe aromatiche a piacere se vuoi.

Step 2

Frulla tutto fino a ottenere una crema poi spostala su un piatto.

Step 3

Taglia i bignè a metà e farciscili uno ad uno con un cucchiaino abbondante di ripieno ciascuno. In superficie spalma un velo di maionese, ci aiuterà dopo a far aderire la valeriana.

Step 4

Disponi i bignè sul piatto da portata o su un tagliere che puoi usare per portarli in tavola. Per formare l’alberello simula la forma di una piramide.

Step 5

Aggiungi sopra la valeriana, senza esagerare, e qualche pomodorino per simulare le classiche “palline di Natale”.

Step 6

Per impreziosire ancora un po’ il nostro alberello aggiungi un rettangolo di scamorza affumicata per il tronco e qualche scaglietta di Grana come fosse neve!

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