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Bignè

Antipasti

Bignè salati al tonno: un grande classico, ma in veste natalizia!

Margherita Catalani -
Preparati, perché qui si vola direttamente nel mood delle feste! I bignè salati al tonno sono già di per sé un jolly intramontabile, ma questa volta...
Dolci

Bignè gelato: un dessert infallibile perfetto per ogni occasione

Margherita Catalani -
Se sei alla ricerca di un dolcetto sfizioso, veloce da preparare e che faccia un figurone, i bignè gelato sono la soluzione perfetta per...
Dolci

Croquembouche, la ricetta del dolce francese che adorerai

Virginia Fabbri -
È uno dei dolci più famosi al mondo ed ha origini francesi: sto parlando del croquembouche! Una montagna di bignè golosissimi ripieni di crema...
Dolci

Bignè, come farli in casa? La ricetta con tutti i passaggi

Virginia Fabbri -
I bignè sono uno dei miei cavalli di battaglia! La ricetta mi è stata insegnata da uno chef bravissimo ed ogni volta che li...
Dolci

Profitterol al cioccolato, la ricetta per una glassa super cremosa

Emmanuele Cuomo -
Il profitterol è un dolce composto da bignè farciti in vari modi. Di solito si farciscono o con crema chantilly o con panna montata,...
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