Conchiglie di pasta sfoglia, la ricetta effetto wow!

Virginia Fabbri

Le conchiglie di pasta sfoglia ripiene sono una di quelle preparazioni che conquistano al primo sguardo e sorprendono al primo morso.
Eleganti, dorate e sfiziose, sono la soluzione perfetta per stupire gli ospiti con un fingerfood raffinato.

Un procedimento estremamente semplice

Anche se alla vista la loro realizzazione può sembrare complicata, in realtà i passaggi per preparare le conchiglie di pasta sfoglia sono molto semplici.

  1. Preparazione delle conchiglie con la pasta sfoglia: si tagliano dei dischi con un coppapasta e poi si dà la forma di conchiglie e si cuoce in forno. Una volta pronte, si fanno raffreddare e poi si tagliano a metà.
  2. Preparazione della farcitura: io ho preparato un’insalata di gamberi in salsa rosa che poi ho completato con una mozzarellina a rappresentare la “perla” della conchiglia.

Otterrete dei piccoli scrigni fragranti che racchiudono un cuore morbido e saporito che potete personalizzare in mille modi e in base agli ingredienti che avete in frigo o che vi piacciono di più.

Qualche idea per farcire le conchiglie di pasta sfoglia:

Ricette correlate

Ingredienti

Preparazione

Step 1

Srotolare la pasta sfoglia e ricavare dei dischi con un coppapasta.

Step 2

Formare delle conchiglie e praticare delle incisioni.

Step 3

Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti circa fino a quando risulteranno dorate.

Step 4

In una ciotola mescolare i gamberetti bolliti, l’insalata tagliata sottile e la salsa cocktail a piacere.

Step 5

Tagliare le conchiglie di pasta sfoglia a metà, farcirle con i gamberi e l’insalata e completarle con una mozzarellina.

Trucchi e consigli

Leggi tutti

© RIPRODUZIONE RISERVATA
Exit mobile version