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Ferragosto, come organizzare una grigliata sana e gustosa

La grigliata, rito ferragostano per antonomasia. Al momento di stilare la lista della spesa è bene non fermarsi alla costosissima Fiorentina, ma è possibile...

Vino e musica, ecco la app che abbina la playlist alla degustazione

Creare la playlist musicale perfetta da abbinare alla degustazione di un vino è possibile grazie all'app della start-up Wine Listening. Il progetto utilizza algoritmi...

Pomodori, rossi per "caso": in origine erano viola, poi la mutazione genetica

I primi pomodori non erano rossi, ma viola. Il colore che oggi li contraddistingue è infatti nato dal caso, per la mutazione di un...

Olio extravergine: aria, caldo e luce sono i tre nemici

L'ossigeno che entra ogni volta che stappa. La temperatura quando supera i 18 gradi. La luce che filtra un po' anche attraverso i vetri...

Contatto, a Frascati i sapori antichi rivisitati a regola d’arte

Accurata ricerca delle materie prime, forte attenzione per sapori, tradizioni e produttori locali, sguardo teso alla narrazione della zona, anche attraverso l’arte. È nel...

Borgo Salino a Fiumicino, pesce sovrano in piatti iconici ma rinnovati

Spaghetti alle vongole per dare il benvenuto alla bella stagione. Frittura di calamari e gamberi per celebrare l'atmosfera festosa delle giornate in spiaggia. Ci...

Caldo estremo, cosa mangiare per avere più energia? Mandorle, un pizzico di sale e centrifugati di barbabietola rossa

Mandorle, semi di zucca e un pizzico di sale ma anche liquirizia, se la pressione è troppo bassa, o i centrifugati di barbabietola rossa....

Pastificio San Lorenzo, il gusto retrò nell’osteria dei creativi

Un’osteria contemporanea dall’ambiente retró al piano terra dell’ex Pastificio Cerere, la più antica fabbrica di pasta di San Lorenzo. Una location d’eccezione amata dai...

Minestrone, i dieci motivi per portarlo a tavola (anche d’estate)

È uno dei piatti più semplici e tradizionali, ed è anche uno dei più sani. Al via il minestrone "Detox": è un piatto con...

Victoria Beckham, il segreto della sua linea: da 25 anni mangia sempre lo stesso piatto per cena

Se pensavamo che David Beckham avesse una dieta ferrea, visti anche i suoi trascorsi calcistici, è perché non conoscevamo l'alimentazione salutista della moglie. Victoria Beckham...
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