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La Ricetta del ristorante

Casca a fagiolo: la ricetta dei fagioli di Controne, scarola e bufala

Carlo Ottaviano -
Il piatto Nulla è più popolare dei fagioli, nulla più comune in tutte le regioni d'Italia, nessuna esclusa. Nel dirlo non stiamo scoprendo l'America. Invece...
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Dante “in cucina”, la ricetta del branzino al vapore con salsa tonnata e tartufi

Carlo Ottaviano -
Dante "in cucina" Si narra che Dante avesse memoria di ferro. Un giorno alla domanda su quale fosse per lui il cibo più buono rispose:...
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