Pollo alla pizzaiola: la ricetta in padella super filante che ti salva la cena

Margherita Catalani
Pollo alla pizzaiola

Se il frigorifero piange e il tempo per cucinare scarseggia, il pollo alla pizzaiola è la ricetta salva-cena che ti farà uscire dall’indecisione con gusto e semplicità. Pochi ingredienti, zero stress e un risultato che mette tutti d’accordo: una carne tenera, saporita, con quel tocco filante che conquista grandi e piccini. Insomma, il comfort food perfetto da portare in tavola in meno di mezz’ora.

Ingredienti semplici, risultato da leccarsi i baffi

La magia del pollo alla pizzaiola sta tutta nella combinazione di elementi semplici ma vincenti: fettine di petto di pollo che diventano morbidissime, avvolte in una salsa di pomodoro profumata con origano e basilico, con l’aggiunta irresistibile di mozzarella filante e una spolverata generosa di formaggio grattugiato. Il tutto si prepara in padella, senza bisogno di accendere il forno. Più pratico di così!

Pollo alla pizzaiola, ideale per ogni occasione

È il piatto ideale per quelle serate in cui non sai cosa cucinare ma vuoi comunque qualcosa di sfizioso. Il pollo alla pizzaiola si accompagna perfettamente a un contorno di patate al forno, a un’insalata fresca e, ovviamente, a una bella fetta di pane per l’immancabile scarpetta nella salsa. E fidati: farai fatica a resistere!

Buono oggi, perfetto anche domani

Non solo è buono appena fatto, ma è anche un’ottima idea per il meal prep. Si conserva in frigo e si riscalda facilmente, mantenendo intatto tutto il suo sapore. Perfetto anche da portare in ufficio per una pausa pranzo che profuma di casa.

Insomma, se cerchi un secondo piatto veloce, saporito e alla portata di tutti, il pollo alla pizzaiola è la risposta giusta. Semplice ma con carattere, conquisterà i palati più esigenti… e soprattutto quelli dei bambini, che lo adoreranno fin dal primo morso.

Pronto a scoprire come preparare il tuo pollo alla pizzaiola perfetto? Allaccia il grembiule e preparati a far felice tutta la famiglia!

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Ingredienti

Preparazione

Step 1

Parti dal soffritto, in padella olio e cipolla, sedano e carota tagliati a cubetti, lascia soffriggere e poi aggiungi le fettine di petto di pollo. Fai rosolare bene da entrambi i lati, poi condisci con sale e origano.

Step 2

Ora la passata di pomodoro, un bel goccio d’acqua, aggiusta di sale se necessario e copri con il coperchio. Lascia cuocere a fiamma bassa per 15-20 minuti girando le fettine di tanto in tanto.

Step 3

Quando il sugo si è ristretto un po’ aggiungi 1 mozzarella a fettine e lasciala sciogliere + un po’ di basilico fresco. Completa con una spolverata di formaggio grattugiato. Il risultato?! Carne morbida e saporita con un tocco filante che ti conquisterà!

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