Tacos di patate, la ricetta “magica” con 3 ingredienti

Virginia Fabbri

1 giorno fa

Tempo di preparazione: 25 min
Difficoltà: molto facile
Dosi per: 2 persone

Sono colorati e si possono farcire in mille modi! Sto parlando di questi tacos di patate magici che si preparano con soli 3 ingredienti: patate, uovo e scamorza.

Ti basterà grattugiare le patate e la scamorza con una grattugia a fori larghi. Metterli in una ciotola e mescolarli con sale, pepe e uovo. Dopodiché distribuire il composto in una teglia, formando un disco sottile, e cuocere in friggitrice ad aria oppure in forno.

Quando i tacos saranno cotti, potrai farcirli con gli ingredienti che ti piacciono di più! Io ti consiglio stracchino, prosciutto cotto e insalata che si abbinano benissimo alle patate.

Chiaramente questi “tacos” di patate sono molto diversi dalla ricetta tradizionale dei tacos, tuttavia sono un’idea furbissima come salvacena, ma anche originale per arricchire un buffet per una festa di compleanno oppure un aperitivo con gli amici.

Sono sicura che piaceranno a tutta la famiglia, sia ai grandi che ai più piccoli!

Idee per farcire i tacos di patate

Potete farcire i tacos con gli ingredienti che vi piacciono di più, qui sotto vi lascio qualche idea:

pollo e peperoni
uova sode, insalata e pomodoro
tonno, mozzarella e rucola
salmone affumicato, avocado e pomodoro
hummus di fagioli cannellini, pomodorini secchi e insalata

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