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Pasta crema di ricotta e melanzane: un pesto spaziale per un primo estivo

Ci sono piatti che racchiudono in pochi ingredienti tutto il sapore dell’estate, e questa pasta crema di ricotta e melanzane ne è un esempio...

Zucchine ripiene di riso: il secondo che mette d’accordo tutti

Se esiste un piatto capace di ricordarmi casa e le grandi tavolate estive in famiglia, è senza dubbio quello delle zucchine ripiene di riso....

Frittelle di melanzane: il secondo sfizioso e croccate con non ti aspetti!

Se c’è un modo per trasformare delle semplici melanzane in una vera e propria tentazione, è proprio questo, trasformarle in frittelle! Questa versione unisce...

Finte tagliatelle di cetriolo: pronte in 5 minuti senza accendere i fornelli!

Le finte tagliatelle di cetriolo sono la ricetta ideale per chi cerca un'alternativa leggera e molto più fresca rispetto alla pasta tradizionale. Sono facili...

Insalata di melanzane grigliate con bresaola e pomodorini confit: ideale per i tuoi pasti estivi veloci

Si sa, in estate le insalate sono un must! Fresche, veloci da preparare e colorate, sono il salvapranzo o salvacena perfetto per tutta la...

Pomodori gratinati: il piatto che sa di lunghe tavolate, amici e antipasti da condividere

Se penso all’estate, immagino una lunga tavolata, tanti amici e soprattutto tanti antipasti da condividere! Con questa ricetta, ti faccio vedere come realizzare uno dei...

Barchette di radicchio al forno, la sfiziosità “sana” da mettere in tavola

Le barchette di radicchio al forno sono un antipasto o contorno elegante e ricco di sapore, perfetto per portare in tavola qualcosa di diverso...

Hamburger di broccoli: la cena dei campioni colorata e super filante

Croccanti fuori e morbidissimi dentro, questi hamburger di broccoli sono un secondo vegetariano genuino, gustoso e... super filante! Un modo diverso e creativo per far...

Dado vegetale fatto in casa: il segreto per insaporire i tuoi piatti in modo sano e naturale

Dimentica i dadi industriali pieni di sale e additivi! Il dado vegetale fatto in casa è una piccola magia che trasforma ogni piatto.  Puoi utilizzarlo...

Schiacciata speck e zucca, la ricetta irresistibile e alla portata di tutti

Se c’è una ricetta che profuma d’autunno e conquista al primo morso, è senza dubbio la schiacciata speck e zucca. Dopo il boom della versione...
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