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Spaghetti di zucchine, l’idea furba per mantenersi leggeri

Gli spaghetti di zucchine sono un piatto fresco, colorato e leggero ideale per l'estate! Si possono condire in tanti modi diversi: in versione vegana,...

Peperonata, fai esplodere di sapore la tua tavola con questa ricetta

Piatto tipico della tradizione italiana, la peperonata è amata per il suo sapore intenso e il vivace colore che porta in tavola. Originario delle...

Polpettone di melanzane alla parmigiana, un secondo spaziale!

Le ricette di polpettone non sono mai abbastanza, ecco perché dopo quello classico, quello di patate, e quello di tonno… potevo non fare il...

Uova all’inferno, la versione piccante ai peperoni delle famose uova in purgatorio

Le conosciamo tutti le uova in purgatorio, no? Quella famosa ricetta in cui le uova vanno cotte per 5 minuti nel sugo di pomodoro...

Cotoletta di melanzana “alla milanese”: la ricetta croccante e leggera

Se sei un'amante della cotoletta allora devi assolutamente provare la cotoletta di melanzana: una versione 100% vegetariana che ti conquisterà al primo assaggio! La...

Totani al forno gratinati, la ricetta con verdure colorata e gustosa

I totani al forno gratinati sono un secondo piatto alla portata di tutti, facilissimo da preparare, ricco di sapore e nutriente! Se poi aggiungiamo...

Pesto di zucchine e limone, il primo piatto super fresco ideale per i primi caldi primaverili

Hai voglia di un bel piatto di pasta magari cremoso, con un pesto fatto in casa ma veloce e semplice da preparare? Oggi sei...

Fusilloni con crema di pomodorini confit e melanzane, il primo super cremoso

I fusilloni con crema di pomodori confit e melanzane fritte sono un piatto saporito e facile da fare. La dolcezza delle melanzane fritte a...

Lasagne di zucchine: l'alternativa fresca, leggera e… senza pasta!

Le lasagne di zucchine sono una variante fresca alle solite lasagne! Ideali per chi cerca un'alternativa senza pasta o semplicemente per chi desidera provare...

Introduzione alla fermentazione: cibi fermentati fatti in casa

La fermentazione è un'antica pratica culinaria che porta numerosi benefici per la salute. Preparare cibi fermentati in casa è facile e gustoso, scopriamo insieme come farlo!
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