La parola "marmellata" deriva dal portoghese "marmelada", riferendosi originariamente alla conserva di marmelo. Oggi indica un dolce spalmabile di frutta cotta e zucchero.
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Scopriamo insieme come si scrive correttamente "marmellata", termine dolce della lingua italiana, essenziale per gli amanti delle conserve fatte in casa.
La marmellata senza zucchero è ideale per chi segue diete ipocaloriche. Solitamente contiene frutta, acqua, pectina e dolcificanti naturali come stevia o eritritolo.
La marmellata, con la sua dolcezza, può arricchire diverse ricette. Ottima spalmata su pane o fette biscottate, è anche perfetta per farcire dolci o arricchire yogurt e gelati.
Per addensare la marmellata, è fondamentale la pectina, naturalmente presente nella frutta. Aumentare la cottura o aggiungere succo di limone può aiutare a raggiungere la consistenza desiderata.
Scopri perché la tua marmellata non raggiunge la consistenza desiderata. Esploriamo cause comuni e soluzioni pratiche per garantire una perfetta addensatura ogni volta.
La marmellata, delizia culinaria apprezzata in tutto il mondo, affonda le sue radici nell'antichità. Sebbene non vi sia un unico inventore, le prime testimonianze risalgono all'Impero Romano.
La marmellata di arance può presentarsi amara a causa della presenza di pectina e oli essenziali nella buccia, utilizzata per la sua preparazione. Selezionare arance meno amare e...
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