La dieta mediterranea italiana riduce il rischio di Alzheimer fino al 13%. È un patrimonio del nostro territorio che dobbiamo recuperare, valorizzare, tramandare, rappresentando il...
La ricerca italiana che non ti aspetti: negli insetti più antiossidanti che nell'olio d'oliva, qualità superiori anche al succo d'arancia. Se gli insetti fossero in...
La carne a frollatura lunga non è più rischiosa della carne fresca. Gli esperti dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) hanno concluso che la carne...
Mangi troppo e non riesci a capire perché? La riposta potrebbe essere arrivata da uno studio pubblicata su The Faseb Journal dai ricercatori dell'Osaka Metropolitan...
Dal 2023 potrebbero essere introdotte a livello comunitario, le prime richieste di autorizzazione all’immissione in commercio dei primi prodotti alimentari sintetici. Carne e pesce...
Esiste un superbasilico: più verde, più aromatico, più ricco di sostanze antiossidanti rispetto alle piantine a cui siamo abituati. Tutte caratteristiche che derivano, a...
